Gazli grilga tutunni qanday qo'shish mumkin

Nima qilish kerakligini bir qismi ko'mir panjara ustiga pishirish farq qiluvchi tutunli lazzatdir ko'mirlar ovqatni tarqatish. Gazli grildan foydalanish ancha oson, ammo bu tabiiy ko'mirli grilning lazzatlanishiga imkon bermaydi. Yaxshiyamki, gazli grilda pishirilgan taomga tutunli lazzat qo'shish juda oson! Siz bir necha daqiqada har qanday gaz panjara uchun mos uy quradigan chekish qutisini qurishingiz mumkin.

Chekishga tayyorgarlik

Chekishga tayyorgarlik
Grilingiz yordamida mashq qiling. Gaz griliga biron bir o'zgartirish kiritishdan oldin, uni ishlatishda qulay ekanligingizga ishonch hosil qiling. Agar u notekis qizib ketsa va u sizning yong'inga qarshi vositangiz qaerda saqlanishini bilishingiz kerak. Agar siz panjara qilishni yaxshi bilsangiz, chekishga o'tmasdan oldin losos kabi tez va tez ovqatlanadigan bir nechta mashqlarni sinab ko'ring.
Chekishga tayyorgarlik
Grilingizni ochiq joyga qo'ying. Agar siz odatda gazebo yoki soyali yelkan ostidagi yopiq joyda panjara qilsangiz, chekishni boshlashdan oldin uni ochiq joyga olib chiqing. Tutun mato va yog'ochni rangsizlantirishi mumkin, yopiq joyda nafas olishni qiyinlashtiradi. [1]
Chekishga tayyorgarlik
Lazzatlanish uchun yog'och chiplarini tanlang. Barbekyu materiallari sotadigan har qanday do'konda yog'och chiplarini sotib olishingiz mumkin. Mahalliy oziq-ovqat do'koningizda ular bo'lishi mumkin. Turli xil o'rmonlar turli xil tutun lazzatlarini beradi, shuning uchun o'tin tanlovini pishirishni istagan ovqat turiga mos kelishiga ishonch hosil qiling. [2]
  • Eman va hikori har qanday narsaga mos keladi va agar siz chekishni yangi boshlasangiz, ajoyib boshlang'ich o'rmonlardir.
  • Olma baliq va sabzavotlardan foydalaning.
  • Agar siz parranda go'shtini pishirayotgan bo'lsangiz, olma, pecan yoki gilosni sinab ko'ring.
  • Mesquite juda kuchli yog'ochdir va mol go'shti brisketi kabi qattiq, katta kesish uchun eng yaxshisidir.
  • Agar siz juda katta go'shtni chekib qo'ysangiz, siz katta yog'och qismlarini sotib olishingiz mumkin - jarayon hali ham bir xil!
Chekishga tayyorgarlik
Yog'och chiplaringiz oziq-ovqatga oid ekanligiga ishonch hosil qiling. Har doim oziq-ovqat turidagi yog'och chiplarini sotib oling. Singan yoki qurilish darajasidagi yog'ochlardan foydalanmang - bu sizni zaharlaydigan yoki oziq-ovqat ta'mini yomonlashtiradigan kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. [3]

Sigaret qutisini qurish

Sigaret qutisini qurish
Folga pishiriladigan idishni sotib oling. Mahalliy oziq-ovqat do'konida bir martalik folga pishiriladigan idishni sotib oling. Bu chekuvchi qutingiz uchun asos bo'ladi. Folyo panining o'lchami sizning panjara hajmingizga bog'liq, ammo umuman olganda, pishirish uchun idish butun gril yuzangizning to'rtdan bir qismidan kam bo'lishi kerak. [4]
  • Agar sizning panjaraingiz kichkina bo'lsa, paketni yarmiga bo'lishingiz yoki oddiy paketli alyuminiy folga ustiga shunchaki o'rashingiz mumkin.
Sigaret qutisini qurish
Yog'och chiplarini o'lchab oling. Ko'pgina panjara uchun bitta dudlangan qutiga 1 stakan (240 ml) yog'och chiplari yaxshi bo'ladi. Chekishning har yarim soati uchun sizga 1 stakan (240 ml) kerak bo'ladi, shuning uchun siz bir necha soat chekishni xohlasangiz, birinchi to'plam chekayotganda qo'shimcha paketlar tayyorlang. [5]
Sigaret qutisini qurish
Yog'och chiplaringizni bir soat davomida suvga botiring. Yog'och chiplaringizni bir piyola suvga soling va bir soat davomida ho'llang. Bu ularga ko'p miqdordagi tutun chiqara oladigan darajada nam bo'lishiga imkon beradi. Bundan tashqari, yanada mazali ta'sir qilish uchun ularni sharob, viski yoki sharbatga solib qo'yishingiz mumkin. [6]
  • Siz quruq o'tin bilan chekishingiz mumkin, ammo nam yog'och bilan xushbo'y ta'sirga ega bo'lish ancha oson.
Sigaret qutisini qurish
Yog'och chiplarini panga soling. Yog'och chiplarini to'kib tashlang va folga soling. Agar siz pishirish paytida bir nechta chiplardan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, keyingi to'plamni tayyorlashga tayyor bo'lganda idishga suv soling. [7]
Sigaret qutisini qurish
Panelni og'ir folga bilan yoping. Kastryulning yuqori qismi alyuminiy folga bilan muhrlanganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz chekuvchi qutini folga ichidan tayyorlayotgan bo'lsangiz, uning barcha qirralari yaxshilab o'ralganligiga ishonch hosil qiling. [8]
Sigaret qutisini qurish
Panelda bir nechta kichik teshiklarni teshib qo'ying. Qovoqning yuqori qismidagi bir nechta teshiklarni teshish uchun pichoq yoki vilka bilan ishlating. Taxminan har 2 dyuym (5,1 sm) bitta teshik yaxshi bo'ladi, lekin ko'proq bo'lishi yaxshi. Ehtiyot bo'ling folga yirtilib ketmaydi - siz yog'och chiplari grilda to'kilishini xohlamaysiz. [9]

Ovqatingizni chekish

Ovqatingizni chekish
Sigaret chekadigan qutini pishirish panjarasining bir burchagiga qo'ying. Agar grilning bir qismi qolgan qismidan ko'ra issiqroq pishirilsa, qutini shu erga qo'ying. Agar yo'q bo'lsa, har qanday burchak yaxshi! [10]
  • Siz shuningdek tutun qutisini panjara ostiga qo'yishingiz mumkin, ammo pishirish paytida uni almashtirish ancha qiyin.
Ovqatingizni chekish
Grilingizni oldindan qizdiring. Grilingizni retsepti talab qiladigan haroratga aylantiring va yaxshilab qizib ketguncha kuting. Ilovani iloji boricha ko'proq tutun olish uchun siz panjara yopishingiz mumkin, ammo uni hali yopishingiz shart emas. [11]
Ovqatingizni chekish
Yog'och chekishni boshlaguncha kuting. Nam chipslar chindan ham chekishni boshlashdan oldin bug 'beradi, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin o'tin aslida chekayotganiga ishonch hosil qiling. Bug 'oq, hidsiz va tezda ko'tariladi; tutun quyuqroq, hidga ega va sekinroq ko'tariladi. [12]
Ovqatingizni chekish
Ovqatni grilga qo'shing. Oziq-ovqat mahsulotingizni tutun qutisiga tegmaslikka harakat qiling. Agar u qutiga tegsa, u hamma joyda bir xil pishirilmasligi mumkin. To'liq tutun ta'sirini olish uchun ovqatni panjara ustiga bir tekis joylashtiring. [13]
  • Taomni yopilmagan pechkaga qo'yib, panjara qolgan olovdan tutun chiqarishga urinib ko'rishingiz mumkin, ammo bu shart emas.
Ovqatingizni chekish
Grilingizni yoping. Grilni iloji boricha uzoq vaqt davomida yopiq holda saqlang. Agar siz taomni burishingiz yoki uni tatib ko'rishingiz kerak bo'lsa, yaxshi, lekin tutunni tekshirish uchun panjara ochish vasvasasiga qarshi turing. Har safar uni ochganingizda tutun chiqib ketadi!
Ovqatingizni chekish
Retsept bo'yicha pishiring. Taomingizni retsepti talab qilganicha pishiring. Bu sizning pishirayotgan narsangizga bog'liq bo'ladi, lekin umuman baliq va mayda bo'laksiz go'sht bo'laklari katta bo'laklarga yoki suyakka olingan go'shtga qaraganda ancha tez pishadi. [14]
Ovqatingizni chekish
Yog'och chiplarini har yarim soatda almashtiring. Agar siz yarim soatdan ko'proq vaqt pishirmoqchi bo'lsangiz, yog'och chiplarini almashtirishingiz kerak bo'ladi. Siz ikkinchi chekadigan qutini oldindan tayyorlab qo'yishingiz mumkin va shunchaki uni o'chirib qo'yishingiz mumkin yoki qutini panjara ostidan olib tashlashingiz va uni qaytarishdan oldin yangi ho'l chiplarni qo'shishingiz mumkin. [15]
  • Folga olib tashlash va almashtirishda juda ehtiyot bo'ling.
Ovqatingizni chekish
Grildan ovqatni olib tashlang. Ovqat pishirilganda uni grildan tortib oling. Pishirish panjarasidagi oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlang va go'shtni kesish va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa turing.
Ovqatingizni chekish
Sovutgandan keyin tutun qutisini panjara ostidan oling. Grilni o'chiring va to'liq sovushini kutib turing. Siz chekuvchi qutini qayta ishlatishingiz mumkin, shuning uchun uni tashlamang! Chekish qutisini olib tashlaganingizda, yog'och chiplariga tegmang - ular hali ham issiq bo'lishi mumkin. Yog'och chiplari yong'in xavfi bor, shuning uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan yo'q qiling. Ularni suvga botirib, tashqariga tashlashdan oldin ularni metall idishga soling. [16]
Tutun qutilari ko'mir panjara ustiga ham ishlatilishi mumkin. Tutunni yaratish uchun qutini issiq ko'mir ustiga qo'ying.
Ba'zi grillarda folga qutisini ishlatish o'rniga namlangan chiplarni ushlab turadigan o'rnatilgan tutun qutisi mavjud. Metall tutun qutilarini ham aksessuar sifatida sotib olish mumkin.
Hech qachon tutun chiplari uchun har qanday ishlov berilgan o'tinni ishlatmang.
kintaroclub.org © 2020