Guruchda mish-mishlardan qanday qutulish mumkin

Guruch - bu o'z-o'zidan zavqlanadigan yoki turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda mavjud bo'lgan juda ko'p qirrali don. Shu bilan birga, guruch o'sishi jarayonida mishyakni o'zlashtiradi, ularning bir qismini sizga topshirish mumkin. Guruchda mishyak paydo bo'lishining oldini olish uchun guruchni ko'p suvda to'liq qaynatishga tayyorlang. Shuningdek, AQSh, Pokiston yoki Hindistonda etishtiriladigan guruchni sotib olishga harakat qiling. Guruch iste'molini cheklash yoki sog'lom, to'liq donli almashtirgichlarni izlash ham yordam berishi mumkin.

Guruchingizni pishirish

Guruchingizni pishirish
Bir kechada guruchingizni suvga botiring. Guruchingizni qozonga quying. Keyin, suv bilan guruch nisbati 6: 1 bo'lgunga qadar suv qo'shing. Qopqoqni qozonga joylashtiring. Guruch suvda kamida 6 soat davomida buzilmagan holda o'tirsin. [1]
  • Ushbu namlash davri guruchingizdan ba'zi bir arsenik kabi ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
Guruchingizni pishirish
Qattiq guruchni yuving. 12 soatlik ish tugagandan so'ng, idishdan suvni metall to'kish moslamasi va lavaboga to'kib tashlang. Suvning barchasi olib tashlanganidan keyin, qoshiqni ishlatib, guruchning bir qismini süzgec ichiga o'tkazing. Guruch ustidan musluk suvini 1 daqiqa davomida ishlating. Keyin, suvni to'xtating va guruchni bir chetga qo'ymasdan oldin quritib oling. Qolgan guruch bilan takrorlang. [2]
  • Namlash va chayish guruch tarkibidagi mishyak miqdorini pasaytirishi bilan birga, folat va temir kabi ozuqa moddalarini ham olib tashlashi mumkin. Oziq moddalar yo'qolgan taqdirda ham, guruchni shu tarzda tayyorlash foydalidir.
Guruchingizni pishirish
Toza idishga suv 6: 1 nisbatda guruch nisbatida qo'shing. Umumiy qoidaga ko'ra, idishdagi guruchning har 1 qismi uchun 6 qism suv qo'shing. Shunday qilib, agar siz 1 stakan (240 ml) guruch pishirayotgan bo'lsangiz, unda siz kamida 6 stakan (1400 ml) suv quyishingiz kerak bo'ladi. Bu suv guruch pishirayotganda mishyakni eritib yuborishga yordam beradi. [3]
Guruchingizni pishirish
Guruch va suvni 30 daqiqa davomida qaynab turgan qaynatishga keltiring. Kastryulni to'ldirgandan so'ng, uni qopqoq bilan yoping va issiqlikni eng yuqori darajaga keltiring. Haroratni bir oz pastga aylantirmasdan oldin suv to'liq qaynashini kuting. Sizning maqsadingiz guruchni juda yuqori harorat bilan yoqib yubormay turib, kamida yarim soat qaynatib pishirishdir. [4]
  • Idishning pastki qismiga yopishmasligi uchun guruchni vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirish yaxshi.
  • Agar siz tez guruch pishirayotgan bo'lsangiz, unda qaynatish vaqti sezilarli darajada kamayishi mumkin. Guruch paketidagi ko'rsatmalarga rioya qiling, lekin shuni bilingki, guruchning bir lahzali bo'lmagan turlari bilan shunchalik arsenikni olib tashlamasligingiz mumkin.
Guruchingizni pishirish
Guruchdan suvni to'kib tashlang. Lavaboda kolander o'rnating. Keyin ehtiyotkorlik bilan guruch va suvni to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlashga undash uchun guruchni ozgina aralashtiring. [5]
Guruchingizni pishirish
10 daqiqa davomida guruchni asl idishiga qaytaring. Suvni to'kib yuborganingizdan so'ng, guruchni yana qozonga soling. Uni kamida 10 daqiqa davomida isitilmaydigan va bezovta qilmaydigan joyga qo'ying. Agar siz ozgina issiqlikni saqlamoqchi bo'lsangiz, idishni yopishingiz mumkin. Bu vaqt tugagach, guruch xizmat qilishga va ovqatlanishga tayyor. [6]
  • Ushbu jarayon guruchdan barcha mishyakni olib tashlamaydi, ammo bu darajalarni sezilarli darajada tushirishga yordam beradi.
  • Ko'p odamlar ushbu turdagi pishirish usulini siz makaron tayyorlashda foydalanadigan usul bilan taqqoslashadi.

Guruchingizni tanlash

Guruchingizni tanlash
O'zingizning guruchingizni yuqori sifatli ishlab chiqarish joylaridan tanlang. Guruch ishlab chiqaruvchilarning hammasi ham teng emas. Guruch tarkibidagi noorganik mishyak miqdori guruch qayerdan olinishiga qarab farq qiladi. Qoidaga ko'ra, AQShdan sushi guruch va Kaliforniyadagi oq bazmati guruchida kam miqdordagi mishyak bor. [7]
  • Bundan tashqari, Hindiston yoki Pokistonda etishtiriladigan guruchni tanlash sizning mishyak ta'sirini kamaytirishi mumkin.
  • Aniqlash qiyin bo'lgan sabablarga ko'ra, bu joylarda etishtirilgan guruch, o'sish jarayonida tuproqdan kam mishyakni yutadiganga o'xshaydi.
  • Amerika Qo'shma Shtatlarida, Texas kabi janubiy markaziy shtatlarda etishtirilgan guruch odatda yuqori darajada noorganik mishyak darajasiga ega.
Guruchingizni tanlash
Jigarrang o'rniga oq guruch bilan boring. Agar siz shunchaki mishyakdan saqlanmoqchi bo'lsangiz, unda oq guruch to'g'ri tanlovdir, chunki unda jigarrang guruch singari tashqi qobiq yo'q. Tashqi qatlamlar - bu mishyakning katta qismi to'planadigan joy. Jigarrang guruch natijasida ko'proq mishyak bor, chunki tashqi qobiq hali ham buzilmagan. [8]
  • Biroq, jigarrang guruchni dietangizdan butunlay chiqarib tashlash oqilona emas, chunki u oq tarkibidagi tarkibiga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
  • AQSh, Pokiston yoki Hindiston kabi afzal ko'rilgan joylardan faqat jigarrang guruch iste'mol qilish yaxshi murosa.
  • Basmati guruchida, shuningdek, mishyak darajasi ham past bo'ladi. Masalan, Arkanzasda etishtirilgan Basmati jigarrang guruchining oq hamkasbiga qaraganda kamida 3% mishyak ekanligi isbotlangan.
Guruchingizni tanlash
Mustaqil ravishda mishyak sinovini o'tkazayotganligini bilish uchun guruch kompaniyalari bilan bog'laning. Guruch paketidagi aloqa ma'lumotlarini ko'rib chiqing yoki kompaniyaning nomini Internetda o'rganing. Keyin, ularga murojaat qiling va ularning mahsulotlarini sinov standartlari haqida so'rang. Agar ular mishyak sinovlarini tugatgan bo'lsalar, sizni ushbu ma'lumotlarga yo'naltirishlarini yoki elektron pochta orqali sizga yuborishlarini iltimos qiling.
  • Masalan, siz: "Men sizning uzun donli jigarrang guruchingizni sotib olishni xohlayman. Menga ushbu mahsulotda o'tkazilgan arsenik sinovlari haqida ma'lumot yuborolasizmi? Rahmat."

Guruch iste'molini minimallashtirish

Guruch iste'molini minimallashtirish
Guruch iste'mol qilishni umuman qisqartiring. Guruch iste'moli uchun aniq bir o'rnini topasizmi yoki yo'qmi, shunchaki iste'mol qilinadigan guruch miqdorini minimallashtirish mishyak ta'sirini kamaytiradi. Bir hafta davomida qancha guruch iste'mol qilayotganingizni o'ylab ko'ring va bu miqdorni yarmiga yoki undan ko'proqga tushirishni maqsad qiling. Savdo paytida guruch sotib olishni to'xtating va uning o'rniga boshqa don ekinlarini oling, ular bilan pishirish vasvasasini kamaytirish uchun. [9]
  • Internetda donsiz yoki arpa kabi boshqa turdagi donalarni o'z ichiga olgan retseptlarni qidirib toping.
  • Bolalar uchun har hafta guruchning 1,25 porsiyasidan yoki undan pastroq joyda turish yaxshidir. Voyaga etganlar uchun haftada 2 porsiya tavsiya etiladi. Bir porsiya odatda .25 stakan (59 ml) guruchni tashkil qiladi.
  • Guruchning sog'liq uchun bir qator foydalari bor, shuning uchun uni dietangizdan butunlay chiqarib tashlamaslik yaxshiroqdir.
Guruch iste'molini minimallashtirish
Bolangizga temir bilan boyitilgan turli xil donli donlarni boqing. Yosh bolalar guruch donlari bilan oziqlanganida, ko'pincha guruchda mishyakga duch kelishadi. Bu, ayniqsa, ota-onalar bolasini suyuqlikdan qattiq ovqatlarga o'tkazish uchun guruch mahsulotlarini iste'mol qilganda tez-tez uchraydi. Ushbu guruch atıştırmalıkları va donli donlarni boyitilgan don mahsulotlari bilan almashtiring, masalan, jo'xori yoki arpa. [10]
  • Bolalar oziq-ovqat mahsulotlaridagi yorliqlarni o'qish har bir oziq-ovqat mahsulotida qanday don turlarini aniqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Guruch iste'molini minimallashtirish
Guruchga asoslangan ichimliklarni iste'mol qilishni cheklang. Ular mazali bo'lishi mumkin bo'lsa-da, tarkibiy qism sifatida guruchni o'z ichiga oladigan ichimliklar yuqori darajada noorganik mishyakka ega. Jigarrang guruch choyi, guruch sharob va guruch suti ozgina iste'mol qilinishi yoki dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak bo'lgan ichimliklarning bir necha namunasidir. Va bu turdagi ichimliklar hech qachon bolalarda mishyak miqdori yuqori bo'lganligi sababli ularga berilmasligi kerak. [11]
  • Guruchni ingredient sifatida o'z ichiga olgan pivo ham mishyak uchun yuqori ko'rsatkichga ega.
  • Guruch tarkibiy qismlar ro'yxatiga kiritilganmi yoki yo'qligini bilish uchun mahsulotning yorlig'ini diqqat bilan o'qing. Masalan, guruch suti odatdagi sutning o'rnini bosa olmaydi.
Guruch iste'molini minimallashtirish
Guruch yoki guruch siropini o'z ichiga olgan qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytiring. Oziq-ovqat do'konida oldindan o'ralgan ovqatni sotib olishdan oldin, buyumni ag'daring va uning tarkibiy qismlari yorlig'ini diqqat bilan o'qing. Guruch unini yoki guruch siropi kabi guruchni yoki uning hosilalarini izlang. Buning o'rniga, tabiiy guruchsiz tatlandırıcılardan yoki muqobil donalardan foydalanadigan mahsulot bilan boring. [12]
  • Masalan, ko'plab energiya va nonushta majmualari guruch siropi bilan shirinlanadi va natijada yuqori darajada arsenik mavjud.
  • Kek aralashmasi, kraker va don mahsulotlari ko'pincha guruch mahsulotlarini iste'mol qiladi.
Guruch iste'molini minimallashtirish
Guruchni muqobil don bilan almashtiring. Guruchni talab qiladigan retseptlarning ko'pi, masalan, tariq kabi almashtiriladigan don bilan yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Oziq-ovqat do'koniga boring va amantir, polenta yoki karabuğday singari turli xil kam arsenikli donalardan kichik o'lchamdagi paketlarni oling. Keyin, bu donlarni kunlik ratsioningizga guruch o'rnini bosuvchi moddalar sifatida qo'shib tajriba qiling. [13]
  • Siz iste'mol qiladigan don turlarining xilma-xilligi sizning ovqat hazm qilish tizimingizga yaxshi ta'sir qiladi va uni sog'lom darajada ushlab turishi mumkin.
  • Agar siz kleykovina bilan donga qiziqsangiz, arpa va farro ikkalasi ham yaxshi tanlovdir.
Agar siz kundalik ovqatlardagi mishyak miqdori haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, mahalliy va milliy siyosatchilaringizga murojaat qiling va qat'iy qoidalarni talab qiling.
5 yoshdan kichik bolalarning guruch yoki boshqa oziq-ovqat va ichimliklardagi mishyaklarga ta'sirini kamaytirish ayniqsa muhimdir. Bu miya rivojlanishining hal qiluvchi davri bo'lib, mishyakni yutish natijasida buzilishi mumkin.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, organik guruch majburiy ravishda mishyaksiz bo'lishi mumkin, chunki tuproqda uning tarkibida iz miqdori ham bo'lishi mumkin.
kintaroclub.org © 2020