Qanday yaxshi barmaid bo'lish kerak

Tender to'sig'i qiyin bo'lishi mumkin va siz ba'zi bezovta yoki sabrsiz odamlar bilan duch kelishingiz mumkin. Qanday qilib yaxshi taassurot qoldirish va mijozlaringizni baxtli qilish haqida bilib olish uchun o'qing.
Yaxshi shaxsga ega bo'ling. Katta tabassum xaridorlarni har doim qulay qiladi. Har doim muloyim va do'stona bo'ling; bir oz yonoq hozir va keyin yo'l bo'ylab davom etmoqda. Agar siz band bo'lgan bo'lsangiz ham, siz xizmat ko'rsatayotgan mijoz sizning e'tiboringizni ular kabi his qilishlari kerak. Ularning savollariga javob bering va agar qila olmasangiz, u holda qila oladigan kishini toping. Agar ular nimaga buyurtma berishlarini bilishmasa, nimani yoqtirishlarini so'rang va shunga asoslanib takliflar bering. Siz bardan orqada nima borligini ko'proq bilasiz, shuning uchun ularga yordam bering! Siz ularni yangi sevimli ichimliklar bilan tanishtirishingiz mumkin.
  • Bu ularni ko'proq qaytib kelishga majbur qiladi va ular sizni qo'pol mijozlardan himoya qilishi mumkin.
Bo'sh vaqtingizda ham ko'p vazifali va tezkor xizmat qilishni mashq qiling. Bu sizni haqiqiy tadbirda xato qilishdan yoki siz bilan ishlaydigan boshqa odamlarning ishini sekinlashtirishdan saqlaydi.
Iloji boricha tezroq ishlang. Barlarda xaridorlar kutishni yomon ko'rishadi.
Yuzlarni yodlang. Bu sizga buyurtmalarni to'g'ri mijozga topshirishga yordam beradi. Agar odamlar muntazam bo'lsa, ularning ismlarini va odatdagi buyurtmalarini eslang. Mehmonlar hozir va yana paydo bo'lishadi va albatta siz ularda yaxshi taassurot qoldirishni xohlaysiz yoki ular hech qachon qaytib kelmaydilar. Ammo sizning odatiy me'yorlaringiz - kechasi tunda, oylikingizni to'laydiganlar. Ular bilan suhbatlashing, ular va ular ichishni yaxshi ko'radigan narsalar bilan tanishishga vaqt ajrating. Agar odatdagidek ichkilikbozlar barda ularni kutib turgan ichimlikni topib, ichkariga kirish uchun ko'chada yurganlarini ko'rsalar, ular o'zlarini qadrlashadi va sizga yoqadigan narsalarni tomosha qilish uchun vaqt ajratganingizni qadrlashadi.
Agar oddiy odam sizga ichimlik sotib olishni xohlasa, kamtar bo'ling, eng qimmatini ichmang. Shunday qilib, kelajakda ko'proq ichimlik iste'mol qilishingiz va intizomli ko'rinishingiz mumkin.
Mijozlaringiz bilan aloqada bo'ling va ular bilan gaplashganda uni saqlang. Zerikgan yoki chalg'imaydigan ko'rinmang.
Salqin turing. Odamlarning qo'pol sharhlar bilan sizni kuzatib qo'yishiga yo'l qo'ymang. Siz qiyin ish bilan shug'ullanmoqdasiz. Agar ularda biron bir muammo bo'lsa, ularni sizga murojaat qilishning o'rniga, menejerga murojaat qiling. Bu shunchaki narsalarni sekinlashtiradi va konsentratsiyani buzadi.
Hamkasblaringizdan o'rganing. Agar siz barda ishlashga yangi kelgan bo'lsangiz, nima qilish kerakligini so'rang. Odamlar, nima qilish kerakligini kutib turgan yangi xodimlarni yomon ko'radilar. So'rang. Agar siz kimdir qanday qilib qilishni bilmagan narsani qilayotganingizni ko'rsangiz, ularga sizga ko'rsatishini so'rang. Sizdan nimani kutayotganingizni va barrelni qanday o'zgartirishni qanchalik tez bilib olsangiz, sizga ko'proq siljishlar taklif qilinadi va barda ortda qolishingiz qanchalik foydali bo'ladi.
Barni toza va ozoda tuting. Plitalarni stoldan tozalang va stollarni tozalang, stakanlarni yig'ing va yuving va olib qo'ying. Barni toza saqlang va to'kilgan joylarni artib oling. Suzib ketmaslik uchun polni quruq va quruq holda saqlang. Sovutgichlarni zaxirada saqlang. Mijozlar ko'rishni istagan oxirgi narsa - bu iflos bar, ishlatiladigan plitalar bilan to'ldirilgan stollar, chunki ularda joy yo'q, ular barga borganlarida ho'l yelkalarni olishni istashmaydi. Xodimlar har 5 daqiqada omborxonaga / podvalga yugurishni xohlamaydilar, chunki muzlatgichlar bo'sh. Bu narsalarning ustida turing.
Takliflar bering. Mijozlar ko'pincha ichimliklar / ovqatlaringiz borligini yoki jonli guruhlarni tomosha qilish uchun qaerga borishingizni va hokazolarni so'rashadi. Agar sizda doimiy ravishda so'raladigan narsa sizda yo'q bo'lsa, uni o'z xo'jayiningizga taklif qiling. Mijozlar bu sizning bozoringiz ekanligi sababli bozor nimani xohlashini aniqlashning eng yaxshi usuli va mijozlar agar ular sizdan so'rasalar, ular uchun biron bir narsaga ega bo'lishingizni bilsangiz, ular yana va yana qaytib kelishlari mumkin.
Qonunga rioya qiling. Voyaga etmaganlarni ichish va giyohvand moddalarni iste'mol qilish noqonuniydir. Bir marta suring va bu sizning baringiz uchun ma'lum bo'ladi. Bu sizni yomon obro'ga olib keladi va sizning baringizni yopishi mumkin. Qilmang!
Tadbirlarni rejalashtirish / taklif qilish. Siz odatda sizning mijozlaringizga yoqadigan faoliyat turlarini his qilasiz va tadbirlarni o'tkazishdan ko'ra yangi mijozlarni eshik oldida qanday topish yaxshiroq? Bu jonli musiqa, komediya, baxtli soat yoki sidr festivali kabi maxsus takliflar bo'ladimi, baringizni jonli va jonli qiladi.
Taniqli bo'ling. Har bir insonning moda va uslubga oid o'ziga xos tuyg'usi bor, lekin shunchaki taniqli ekanligingizni tekshiring. Toza kiyim kiying, hidlamasligingiz va sochlaringiz toza bo'lishiga ishonch hosil qiling. Tishlaringizni fırçalang, mixlangan lak kiymang. Agar odamlar siz haqingizda yomon taassurot qoldirishsa yoki sizni uzoqdan hidlashlari mumkin bo'lsa, ehtimol ular sizning baringizda ichishni istamaydilar!
Shaxsiy hayotingizni ishga jalb qilmang, sizning ishingiz yoqimli bo'lishi kerak. Agar siz yomon kunni boshdan kechirayotgan bo'lsangiz, boshida tabassum bilan soxtalashtiring, keyin u yaxshilanishi kerak.
Odamlarni kuldirishga harakat qiling, bu yaxshi muhit yaratadi! Maslahatlaringizni ikki baravar oshirish imkoniga ega bo'lishingiz kerak!
Agar siz baringizda taom tayyorlasangiz, jadvallaringizga e'tibor bering. Mijozlardan hamma narsa yaxshi yoki yo'qligini so'rang - ular bir necha og'iz gapirib bo'lgandan so'ng, so'rash uchun eng yaxshi vaqt; agar biron bir narsa noto'g'ri bo'lsa, bu ovqatni deyarli tugatgandan keyin emas, balki tartiblash kerak bo'lganda. Shu bilan birga, har 5 daqiqada ulardan so'ramang, aks holda ular bezovtalanib, sizni zo'ravonligingizga ishonishadi. Pablar / restoranlarning ko'pgina stollari ovqatlanish paytida birinchi turdan keyin ko'proq ichimliklar buyurtma qilishmaydi, chunki ular suhbatlashish / ovqatlanishdan zavqlanishadi, shuning uchun ularning ko'zoynagi bo'shligini ko'rsangiz, ularni to'ldirishni taklif qiling va ularni ovqatlanish joyiga olib boring. ular uchun stol.
Joyingda tur. Agar mijoz qo'pol yoki haqoratli bo'lsa, xushmuomala bo'ling, lekin unga quloq soling. Siz kimgadir xizmat qilmaslikni tanlash huquqiga egasiz.
Aqlli bo'lishda ehtiyot bo'ling. Ba'zi odamlar mast bo'lganda juda ta'sirlanishadi. G'azabli jo'shqinliklar ketishi mumkin.
Xafa bo'lmang yoki doimiy mijozlar yoki mijozlar bilan munosabatda bo'lmang.
Baringiz orqasida mast bo'lmang! Ba'zi barlarda ish joyida ichishga ruxsat beriladi, lekin mast bo'lmang. Agar mast odam bilan to'la barni boshqarishga harakat qilsangiz, u hech qachon ishlamaydi. Plus mijozlar sizning holatingizdan foydalanadilar va sizning obro'ingizni hurmat qilmaydilar
Banter bar xodimlari va mijozlar o'rtasida ajoyib bo'lishi mumkin, ammo sizning chegaralaringizni va kim bilan gaplashayotganingizni biling. Mijozlaringizga noo'rin, haqoratomuz va qasam ichmang.
kintaroclub.org © 2020