Jicama-ni qanday sotib olish mumkin

Jicama - Meksikada tug'ilgan ildiz o'simlik. U kartoshkaga o'xshash qalin jigarrang teriga ega va katta sholg'omga o'xshaydi. Jicama ildizining ichki qismi aniq va oq rangga ega. Uning tuzilishi kartoshkaga o'xshaydi, uning ta'mi yumshoq shirin va ba'zi olma navlariga o'xshaydi. Jicama ko'pincha xom iste'mol qilinadi va Meksika va Sharqiy Osiyo oshxonasida keng tarqalgan. [1] Jicama-ni qanday tanlashni va sotib olishni o'rganish bu sabzavotni pishirishga kiritish yo'lidagi birinchi qadamdir.
Yaqin atrofingizda jicama sotadigan do'kon toping. Jicama ham Amerika, ham dunyo oshxonasida keng tarqalgan bo'lib, uni topish oson bo'lib qoldi. Ko'plab oziq-ovqat do'konlarida jicama-ni mahsulotlar bo'limida olib borishadi, ayniqsa kuz mavsumi va bahor o'rtasida. Agar uni odatiy oziq-ovqat do'konida topolmasangiz, organik oziq-ovqat do'koni yoki dehqon bozorini sinab ko'ring. Ixtisos Meksikadagi oziq-ovqat do'konlarida jicama ham bo'lishi mumkin. [2]
Kichik va o'rta o'lchamdagi jicama ildizlarini tanlang. Jicama-ni tanlayotganda, o'lchamlari kichikroq bo'lgan ildizlarni qidiring. Ildiz kattalashgani sayin uning lazzati yo'qoladi va tuzilishi biroz qattiqlashadi va jozibali tiniqligini yo'qotadi. [3]
Silliq, porloq, qonsiz teriga ega bo'lgan ildizlarni izlang. Jikamaning qalin terisi ichidagi go'shtni chirishdan yoki qurib ketishdan saqlaydi. Silliq, yaltiroq va qusursiz terilarni tanlang, chunki ular eng yaxshi saqlanib qolgan ichki qismga ega bo'lib, bakterial va qo'ziqorin infiltratsiyasiga eng kam sezgir bo'ladi. Zerikarli va xiralashgan jicamadan qochish kerak. [4] Piyoz uchini yashil rangsizlanishini tekshiring va sotib olmang - bu mog'or.
Jicamani to'g'ri saqlang. Jicama-ni sotib olganingizdan so'ng, uni to'g'ri saqlashga ishonch hosil qiling. Jicama quruq va salqin joyda saqlanishi kerak va yopiq holda qoldirilishi kerak. Hatto oz miqdordagi namlik ham chirishi mumkin, shuning uchun muzlatgichga jicama qo'yishdan saqlaning. Jicama 3 haftagacha saqlanishi mumkin. [5]
  • Agar kesilgan jicamani saqlasangiz, ildizni yumshoq sochiq bilan yoping va plastik paketga soling. Xaltani muzlatgichda 2 haftagacha saqlash mumkin. Ishlatishdan oldin, ifloslangan yoki rangi oqargan go'shtning bir qismini kesib tashlashni xohlashingiz mumkin.
Jicama-ni kerakli darajada tayyorlang. Jicama ko'pincha salatlarda yoki salatlarda xom iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, uni qovurilgan kartoshka, sho'rva yoki boshqa preparatlarda tayyorlash mumkin. Uning pazandalik iste'moli va lazzati suv kashtan yoki olma bilan juda o'xshash. [6]
Jikama kilogramm berishga yordam beradimi?
Ha, bu nafaqat vazn yo'qotishga yordam beradi, balki qon shakarini nazorat qilishni ham qo'llab-quvvatlaydi.
Ikkinchi bosqich nimani anglatadi?
Bu sizga kichikdan o'rta jikamaga ega bo'lishingizni aytadi. Jicamas - bu ildiz o'simlik.
Organik jicama sotib olishim kerakmi?
Yo'q, har qanday jicama yaxshi. Organik bo'lishi shart emas.
Jicama qon oqimiga yordam beradimi?
Ha, jicama tarkibida kaliy (qon bosimini pasaytiradi, qon oqimini yaxshilaydi) va mis va temir (sog'lom qizil qon tanachalari uchun zarur bo'lgan va qon oqimining yaxshilanishiga yordam beradi) yuqori. Ushbu 3 mineral birgalikda sog'lom aylanishni ta'minlashga yordam beradi.
Agar jicama ichi jigarrang bo'lsa, ovqatlanish yaxshimi?
Jikama, olma yoki nok kabi, uning tanasi havoga tushganda rangsizlanadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun jicamani bir necha tomchi limon yoki ohak sharbati bo'lgan stakan suvga botiring. Shu sababli, ko'pincha tsitsamani tsitrus sharbati bilan bezatilgan idishda xizmat qilish foydali bo'ladi.
Jicama terisi yuqolmaydi va uni iste'mol qilishdan oldin butunlay tozalangan bo'lishi kerak. Terining qalinligi o'simlik po'stlog'idan emas, balki pichoqni ishlatishni talab qilishi mumkin.
Jicama o'simlikining jarohatlaydi va barglari zaharli. Ildizdan boshqa qismini iste'mol qilmang.
kintaroclub.org © 2020