Qanday qilib kartoshkani iste'mol qilish mumkin

Agar siz mo'l-ko'l kartoshka yig'ib olgan bo'lsangiz, konserva ularni saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. O'z-o'zidan konservalangan kartoshka ko'pincha do'konda sotib olingan konservalangan kartoshkalarga qaraganda ko'proq ta'mga ega bo'ladi. Konserva jarayoni tez va oson kechadi va natijada kartoshka konservalanganidan keyin 1 yilgacha iste'mol qilinishi mumkin.

Kartoshkani tayyorlash

Kartoshkani tayyorlash
Kartoshkadan ortiqcha axloqsizlikni yuving. Agar kartoshka juda iflos bo'lsa, tuproqni tozalashga yordam beradigan qattiq cho'tka bilan ishlating. Bu jarayon juda muhim, chunki axloqsizlikdan chiqqan bakteriyalar sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. [1]
  • Qandaydir iflos kirlarni olib tashlash haqida tashvishlanmang, chunki bu kartoshkani tozalaganda paydo bo'ladi.
Kartoshkani tayyorlash
Terini tozalang kartoshkani o'chiring. Teri ostida foydali ozuqalar mavjud bo'lsa ham, kartoshkani tozalash juda muhim, chunki konserva paytida teridagi bakteriyalar ko'proq zararli bo'lishi mumkin. Terini axlat qutisiga yoki kompostga tashlang. [2]
Kartoshkani tayyorlash
Kartoshkani kub qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Parcha 2 dyuymdan (5,1 sm) kichikroq bo'lsa, ularning aniq o'lchami unchalik katta emas. Ulardan nimani ishlatishingizni ko'rib chiqing. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, kartoshkani 2 dyuym (5,1 sm) kubga kesib oling. [3]
  • Agar siz kartoshkani sho'rva tayyorlash uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lish haqida o'ylab ko'ring. Agar siz ularni kartoshka pyuresi tayyorlashda ishlatmoqchi bo'lsangiz, kattaroq qismlar yaxshi ishlaydi. [4] X tadqiqot manbai
  • Kartoshkani kesib tashlaganingizdan so'ng uni qozonga soling. Bu ularning rangsizlanishini to'xtatishga yordam beradi.
  • Konservalangan kartoshkani har qanday pishirilgan kartoshka uchun ishlatishingiz mumkin.
Kartoshkani tayyorlash
Kartoshkani 2-10 daqiqa qaynatib oling yoki butun qizib ketguncha. Kartoshkani issiq suv bilan yoping va o'rta olovga qo'yiladigan olovga qo'ying. Agar sizda katta kartoshka bo'laklari bo'lsa, ularni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Agar siz kartoshkani mayda to'g'ralgan bo'lsangiz, ularni faqat 2 daqiqa pishirishingiz kerak bo'ladi. [5]
  • Suvning tezroq qaynashiga yordam berish uchun qozonga qopqoq soling.
  • Kartoshkani piyozini yarmida kesib oling va idishni issiqdan chiqarib, suvni to'kib tashlashdan oldin uning markazida issiq ekanligini tekshiring.

Kavanozlarni to'ldirish

Kavanozlarni to'ldirish
Bo'sh bankalarni suv qozoniga joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring, so'ng uni issiqdan olib tashlang. Idishlaringizni taxminan 7 dyuym (7,6 sm) issiq suv bilan katta idishga joylashtiring. Kastryulni pechkali olovga qo'ying, uni yuqori olovga qo'ying va qaynatishga qoldiring. Suv qaynab bo'lgach, idishni issiqdan olib tashlang. [6]
  • Bu bankalarni sanitarizatsiya qiladi va ularni bosim pishirgichining isinishiga tayyorlaydi.
Kavanozlarni to'ldirish
Har chorak (0,95 L) kavanozga 1 osh qoshiq (5,7 gramm) tuz qo'shing. Tuz kartoshka tarkibini saqlab qolishga yordam beradi va ta'mini oshiradi. Agar sizda kichkina kavanoz bo'lsa, unga qo'shilgan tuz miqdorini kamaytiring. Masalan, 0,5 kvartal (470 ml) kavanoz uchun tsp (3,85 gramm) dan foydalaning. Tuzni kavanozning pastki qismiga quying.
  • Agar sog'lig'ingizga bog'liq holda tuzni iste'mol qilmasangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin, garchi kartoshka unchalik yoqimli bo'lmaydi.
Kavanozlarni to'ldirish
Har bir bankani kartoshka bilan mahkam o'rang. Kavanozda ko'proq joy yaratish uchun kartoshkani sekin pastga suring. Kartoshkani kengaytirish uchun joy berish uchun idishning yuqori qismida 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldiring. [7]
  • Issiq bankalarni ishlov berish uchun qisqichlardan yoki choy sochiqdan foydalaning.
Kavanozlarni to'ldirish
Kartoshkani toza qaynoq suv bilan yoping. Taxminan 0,75 dyuym (1,9 sm) bosh bo'shlig'ini suv ustida qoldiring. Suv ustida yopishgan har qanday kartoshkani tushiring. [8]
  • Toza suvdan foydalaning, chunki kraxmal tarkibida kartoshkani qaynatganingizdan keyin suv juda ko'p.
Kavanozlarni to'ldirish
Qopqoqlarni va jantlarni bankalarga joylashtiring. Qopqoqlarni idishlarga to'g'ri yopishib qolishi uchun bankalarni chetidan ortiqcha suvni qog'oz sochiq bilan artib oling. Jantlarni har bir qopqoqning ustiga mahkam joylashtiring. [9]
  • Idishlarni qo'yishdan oldin qopqoqlar va jantlar toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar ular iflos bo'lsa, ularni issiq va sovunli suvda yuving, keyin yaxshilab yuvib tashlang.

Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish

Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish
Bosim idishini 3 qt (2.8 L) suv bilan to'ldiring va isitishga qo'ying. Suvni konserva tubiga joylashtiring. Haroratni qizdiring. Agar suv qaynay boshlasa, uni pastga aylantiring.
  • Sharbat ichidagi ko'rsatmalar bilan tekshirib ko'ring, bu sizning sharbatingiz uchun kerakli miqdorda suv ekanligini tekshirib ko'ring, chunki u markalar orasida farq qilishi mumkin. [10] X tadqiqot manbai
Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish
O'ralgan bankalarni bosimli idish panasiga qo'ying. Rafdan foydalanish juda muhim, chunki bankalar idishning ostiga tegmasligi kerak. Idishlarni paneldagi yoyib chiqing. Ularning bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bug 'kartoshkani pishirish uchun bankalar orasidan o'tishi kerak. [11]
  • Idishlarni paneldagi siljitish uchun qisqichlardan foydalaning.
Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish
Kassalarni yon tomonlarida tavsiya etilgan vaqt davomida qizdiring. Sizning xavfsizligingiz va kartoshkani to'g'ri konservalash sizning oshxonangizdagi noyob ko'rsatmalarga rioya qilish uchun juda muhimdir, chunki ko'pgina brendlarda turli xil sozlamalar mavjud. [12]
  • Ko'pchilik ovqatlanish uchun 35-40 daqiqa pishirish vaqti kerak bo'ladi. [13] X Ishonchli manba - Uy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz. Iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan xavfsizlik amaliyoti to'g'risida ma'lumot beradigan jamoat.
Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish
Kassalarni olib tashlang va bir kechada salqinlashiga imkon bering. Bosim idishida ko'rsatilgan vaqtdan so'ng, qisqichlardan foydalanib, qutilarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sovutish uchun bankalarni yog'ochdan yasalgan taxta kabi issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying. [14]
Kartoshka bankalarini bosim ostida pishirish
Qopqoqlarning uchlari bosilganda orqaga qaytmasligini tekshiring. Kassalar sovib bo'lgach, har bir qopqoqning yuqori qismiga bosing. Agar qopqoq qayta paydo bo'lsa, bu idishning to'g'ri muhrlanmaganligini ko'rsatadi. Har qanday yopilmagan bankalarni muzlatgichga qo'ying va 2 kun ichida kartoshkani eyavering. [15]
  • To'g'ri muhrlangan bankalarni 12 oygacha oshxonadagi shkafda saqlash mumkin. [16] X tadqiqot manbai
kintaroclub.org © 2020