Kudzu qanday ovqatlanish kerak

Kudzu ko'pincha uzumzorlari bilan zararkunanda o'simlik sifatida qaraladi. Biroq, siz yangi va chang kudzadan turli xil mazali taomlar va ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Dalada kudzu yig'ib oling yoki oldindan o'ralgan kudzu kraxmalini sotib oling. Zarur bo'lganda barglari va gullarini qaynatib oling yoki ildizlarini qobig'ini to'kib tashlang. Kudzuni jele, choy, quiche va boshqalar uchun turli xil retseptlarga qo'shing.

Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish

Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Kudzu yamog'ini toping. Katta va daraxtlarga chiqadigan tok tizimi uchun o'rmonli maydonlarga yoki dalalarga qarang. Uzumlarda uzumga juda o'xshash hidli binafsha gullar bo'ladi. Barglari yashil va uchburchak shaklida, terisida mayda patlari bor. Agar siz yovvoyi kudzani yig'ib olishga qaror qilsangiz, bu joy pestitsid bilan sepilmaganligiga ishonch hosil qiling. [1]
  • Ehtimol, uning o'rniga zaharli pechakni yig'ib olmang. Bu o'simlik ko'pincha kudzu bilan aralashtiriladi, ammo barglari kichikroq. [2] X tadqiqot manbai
Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Eng yaxshi o'rim-yig'im vaqtini tanlang. Agar siz kudzu gullari bilan qiziqsangiz, unda iyuldan sentyabrgacha bo'lgan yamoqqa tashrif buyuring. Agar siz ildizlarni yig'ib olishni orzu qilsangiz, ularga kuz va qishda eng yaxshi kirish mumkin, atrofdagi barglarning bir qismi nobud bo'lgan. Maksimal moyillik uchun bahorda va yozning boshida yosh barglarni olib tashlang. [3]
Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Gullarni tanlang. Har bir kudzu gulini kattaroq tok novdasiga bog'laydigan nozik novdalarni kesish uchun bir juft bog 'qaychi yoki og'ir qaychi bilan ishlating. O'zingizning savatingizga gullarni asta-sekin qo'shing yoki ularni maydalashdan ehtiyot bo'ling. Gullarning ko'p qismi o'simlikning tagida o'sadi, shuning uchun siz juda ko'p baland toqqa chiqadigan uzumlarni tortib olishga majbur emassiz. [4]
  • Muzlatgichda yangi kudzu gullarini qayta ishlash yoki pishirishdan oldin bir kungacha saqlang.
Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Barglarni kesib oling. Har bir bargni uzumdan ajratish uchun o'tkir pichoq, og'ir qaychi yoki bog 'makasidan foydalaning. Eng yaxshi ta'mga erishish uchun kichikroq, yosh ko'rinadigan va yorqin yashil rangdagi barglarni tanlang. Barglarni savatingizga qo'ying va ularni maydalamang. [5]
  • Katta "poke" barglari bilan pishirish mumkin, ammo ular odatda qattiq va chaynalgan. Shuningdek, siz tanlagan barglarning barchasi hayvonlar va hasharotlar chaqishi belgilarisizligiga ishonch hosil qiling. X tadqiqot manbai
Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Ildizlarini qazib oling. Kichik bir belkurakni oling va diametri 1,5 dyuym (3,8 sm) va erga atigi bir necha fut chuqurlikda joylashgan sirt ildizlarini qazib oling. Agar siz biron bir qiyinchilikka duch kelsangiz, kattaroq belkurakdan foydalaning va og'irligi 200 funtga teng chuqur ildiz mevalarni olib tashlashga harakat qiling. Qazish paytida qo'lqop kiyganingizga ishonch hosil qiling. [7]
Kudzu iste'mol qilish uchun yig'ish
Tijorat kudzu sotib oling. Agar siz uzoq vaqt xizmat qiladigan kudzu pishirish mahsulotini istasangiz, o'zingizning mahalliy Osiyo bozoriga boring yoki kudzu kraxmalini Internetda qidirib toping. Ushbu kraxmal turli xil shakllarda, jumladan kukunli kukun, og'ir bo'lak yoki bo'lak bo'laklarda bo'ladi. Rang narx va sifatni belgilaydi, oq kraxmal esa qimmatroq. Xarid qilishdan oldin etiketkalarni diqqat bilan o'qing. [8]

Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash

Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash
Barcha o'simlik qismlarini yaxshilab yuvib tashlang. Yig'ib olingan o'simlik qismlarini uyingizga olib kirishingiz bilanoq, ularni lavaboga olib borib, iliq suv bilan yuving. Ushbu qism uchun ularni filtrga quyish osonroq bo'lishi mumkin. Parchalarni va axloqsizlikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qilish uchun qismlarni siljiting. Kudzu xatolariga e'tibor bering.
  • Tugatgandan so'ng, qismlarni sochiq ustiga quriting.
  • Agar siz ildizlarni tozalayotgan bo'lsangiz, unda axloqsizlik bilan qoplangan kirlarni olib tashlash uchun skrab cho'tkasini ishlatishingiz mumkin.
Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash
Barglari va kurtaklarini qaynatib oling. Barglarni xom yeyish mumkin, ammo ko'pchilik barglarning yuzasini qoplaydigan nozik tuklarni olib tashlash uchun ularni qaynatishni afzal ko'rishadi. Katta qozonni qaynab turguncha boshlang. Barglarni suvga soling va ularni bir daqiqaga qoldiring. Ularni qoshiq qiling va ovqatlanish yoki pishirishdan oldin quriting. [9]
  • Siz tanlagan har qanday yashil tok uchun maslahatlar uchun xuddi shu jarayonni bajaring. Uzumning uchlari ayniqsa to'yimli va yaxshi oqsillar bilan to'ldirilgan. [10] X tadqiqot manbai
Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash
Ildizlarini tozalang. Ildizlarini yuvib bo'lgandan keyin, shirin kartoshka bilan bo'lgani kabi, oldinga siljiting. Agar kerak bo'lsa, sanoat kuchini tozalash vositasi yoki o'tkir pichoqni ishlating. Keyin, siz pishirasiz, qovurasiz, maydalaysiz, maydalaysiz yoki hatto tekis qilib ildiz otasiz. Ba'zilar do'konlarda sotiladigan narsalar singari ularni mayda kukun bilan maydalashadi. [11]
  • Agar siz tozalangan ildizlarni pyuresi qilsangiz, ular kulrang pasta hosil bo'lguncha davom eting. Rangi oq rangga kelguncha macunni suv bilan filtrlash uchun ekranni ishlating. Keyin, pastani xona haroratida, ko'pincha qorong'i joyda, ikki oygacha quriting. X tadqiqot manbai
  • Ba'zilar xamirni to'rva panjarasiga quritadilar, boshqalari shunchaki xamir qog'ozini mumli qog'ozga qo'yadilar. Quritish joyi toza va chang va zararkunandalarga ega emasligiga ishonch hosil qiling.
Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash
Urug 'piyozini tashlang. Uzumzorlardan mayda mayda novdalar orqali osilgan yashil, loyqa pog'onalar inson iste'moli uchun mos emas. Hosilni yig'ishtirib olayotganda, ikkala boshoqni va urug'larni tashlab yuboring. [13]
Yangi Kudzu iste'mol uchun qayta ishlash
Ehtiyotkorlik bilan saqlang. Siz foydalanmaydigan har qanday quritilgan kudzu kukuni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirilishi va salqin, quruq joyda saqlanishi kerak. Yangi uzilgan barglar va gullar muzlatgichda bir necha kun havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. Nam qog'oz sochiqni qo'yish ular bilan namlikning bir qismini ushlab turishi mumkin. [14]

Kudzu retseptlarini sinab ko'rish

Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Gul jele qiling. To'rt stakan Kudzu gullarini filtrga joylashtiring. Ularni sovuq suv bilan tezda yuving va keyin ularni idishga o'tkazing. To'rt stakan qaynoq suv qo'shing. Ushbu idishni muzlatgichga joylashtiring va sakkiz soat sovushini kutib turing. Gullarni tortib oling va olib tashlang. Kastryulkada bir osh qoshiq limon sharbati va bitta paket pektinni gul suyuqligi bilan aralashtiring. Qaynatishga keltiring va besh stakan shakar qo'shing. Aralashtirib turing. Issiqlikdan olib tashlang va jele bankalariga quying. [15]
  • Konservalashning oxirgi bosqichi sifatida bankalarni muhrlang va besh daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Saqlashdan oldin sovushini kutib turing.
  • Gullar jelega nozik bir uzumga o'xshash ta'mni qo'shadi. Kuchliroq ta'mga ega bo'lish uchun asl aralashmaga ko'proq gul qo'shing. [16] X tadqiqot manbai
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Kudzu quiche qiling. O'rta idishda uchta tuxum, bir stakan og'ir qamchi qaymoq, bir choy qoshiq tuz, bir chimdik yer qalampiri, bir stakan maydalangan mozzarella pishloq va bir stakan maydalangan Kudzu barglarini aralashtiring. Pishmagan pirog qobig'iga tushiring va 35 dan 45 minutgacha pishiring. Olib tashlang va sovushini kutib turing. [17]
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Kudzu choyini qaynatib oling. Tandirga yoki pechkaga suv qo'shing. Qaynatishga keltiring va ba'zi kudzu barglari yoki kudzu kukunini aralashtiring. Qolgan qismlarni olib tashlash uchun sovutgichdan foydalaning va sovishini kuting. Yakuniy mahsulotda qorli no'xat bilan to'ldirilgan ichimlikka o'xshash ozgina tuproqli ohanglar mavjud. Ba'zi odamlar shirinlikni yalpiz novdasi bilan ko'paytirishni afzal ko'rishadi. [18]
  • Ba'zilarning aytishicha, kudzu choyi odamga sovuqdan yoki boshqa kasallikdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Qovurilgan kudzu barglarini yarating. Bir hovuch yangi, yashil kudzu barglarini oling. Ideal holda, taxminan 2 dyuymga teng bo'lganlarni tanlang. Suvdan, undan va istalgan ziravorlardan tayyorlang. Barglarni moychaga botirib, keyin ularni bir oz issiq moy bilan idishga soling. Qovurilgan bo'lgunga qadar ikkala tomonni qovuring. Qog'oz sochiqni olib tashlang va quritib oling. [19]
  • Ushbu chiplar pishirishdan keyin qisqa vaqt iliq holda iste'mol qilinganda eng yaxshisidir. Ular qovurilgan no'xat piyoziga o'xshash ta'mga ega bo'ladilar.
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Kudzu aralashtiramiz. Bir oz yog 'idishni ichiga qo'ying yoki qizdiring va qizdiring. Ta'mga qarab zanjabil, sarimsoq chinnigullar, tamari, boks choy va kudzu kukuni yoki barglarini qo'shing. ¼ chashka suvida yoki undan ko'prog'ini quying. Bok choyi yoki barglari to'liq tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Taxminan besh daqiqa o'tishi kerak. [20]
  • Kudzu barglarining ta'mi ko'pincha marul yoki qalayning ta'miga taqqoslanadi. X tadqiqot manbai
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Uni umumiy qalinlashtiruvchi sifatida qo'llang. Kudzu kukuni suvli gravitatsiya yoki pudinglarga ba'zi moddalarni qo'shishning yaxshi usulidir. Har bir stakan suyuqlik uchun 1 osh qoshiq kudzu kukuni qo'shing. Kukunni yanada qalinroq tayyor mahsulot uchun ½ osh qoshiq qo'shing. Suyuqlikni har qanday katta bo'lak parchalanmaguncha chayqab turing. [22]
  • Aralashmani qaynatilguncha o'rta olovda yirtqichlardan joylashishi qalinlash jarayonini tezlashtirishi mumkin.
  • Kudzu kukuni ta'riflanmagan ta'mga ega va u har qanday kuchli ingredientlarning ta'mini qabul qilishi mumkin. Shuning uchun kudzu bilan pishirganda xushbo'y ziravorlar yoki sarimsoq kabi ovqatlardan foydalanish yaxshi fikr.
Kudzu retseptlarini sinab ko'rish
Puding qiling. Bir yirtqichlardan oling va bir choy qoshiq hindiston yong'og'i suti, ikki osh qoshiq zarang siropi, bir osh qoshiq ohak suyagi, ¼ stakan ohak sharbati, bir choy qoshiq vanil ekstrakti va ¼ choy qoshiq tuzni aralashtiring. Issiqlikni o'rta darajaga aylantiring va pishiring. Uch osh qoshiq kudzu kukuni qo'shing va qalinlashtiring. Kuboklarga to'kib tashlang va sovishini kuting. [23]
  • Pishgan, maydalangan pista bilan pudingning yuqori qismi.
Sizga kerakli yoki xohlagancha kudzu yig'ib olishga o'zingizni his qiling. Zavod invaziv bo'lib, nimaiki olgan bo'lsangiz, o'sadi. [24]
O'rim-yig'im uchun kudzu ekmang. Buning o'rniga tabiiy yamoqlarni toping va foydalaning. [25]
kintaroclub.org © 2020