Lobster dumini qanday ovqatlanish kerak

Lobster dumlari mavjud eng mazali dengiz mahsulotlaridan biridir. Omarda mazali go'shtni olish uchun ozgina mehnat talab qilinsa-da, bunga harakat qilish kerak. Langust dumini tanasidan ajratib olgach, qobiqni yorib, ichidagi go'shtni olib tashlash kerak. Bir necha daqiqadan so'ng, siz barmoq uchida ajoyib ovqatlanasiz!

Lobsterni eyish odobiga amal qilish

Lobsterni eyish odobiga amal qilish
Sharbatlarni va eritilgan yog'ni ushlash uchun choyshabni kiying. Kechki ovqat stolida choyshabni kiyish biroz ahmoqona tuyulishi mumkin, ammo kiyimingizni dog 'qilmaslik uchun omarni iste'mol qilish juda muhimdir. Magistrni sindirishni boshlashdan oldin, krovatni qo'ying. Aks holda, omar sharbatlari sizga uchib kelib, kiyimlaringizni olishlari mumkin edi. [1]
  • Agar siz restoranda bo'lsangiz, siz ularga taqdim etadigan matolardan foydalanishingiz mumkin. Qopqog'ingizni kiyishning o'rniga, uni ko'ylak yoqangizga bog'lab, ko'kragingiz oldida osib qo'ying.
Lobsterni eyish odobiga amal qilish
Quyruqni ajratish uchun ikkita yarmini bir-biriga bog'lang. Agar sizda yangi bug'da pishirilgan lobster bo'lsa, ichidagi go'shtga o'tish uchun dumini olib tashlash kerak. Yaxshiyamki, to'g'ri pishirilgan omarni ajratish oson. 1 qo'lingizni tanaga va 1 qo'lingizni dumga qo'ying. Keyin quyruqni ajratish uchun qo'llaringizni qarama-qarshi tomonga buring. [2]
  • Agar siz o'zingizni qo'llaringiz bilan ajratib olishni qulay his qilmasangiz, lobsterni ajratish uchun pichoq yoki musallaslagichdan ham foydalanishingiz mumkin.
Lobsterni eyish odobiga amal qilish
Tomalleyni tozalang. Tomalley - lobster jigar va oshqozon osti bezi. U yashil rangga bo'yalgan va ba'zilarga lazzat baxsh etadi, ammo tomalley eyish tavsiya etilmaydi. Langust tanasining bu qismi toksinlar va ifloslantiruvchi moddalarni filtrlaydi va bu narsalarni hatto lobster pishganidan keyin ham o'z ichiga olishi mumkin. Tomalleyni vilka bilan artib, peçete ustiga qo'ying. [3]
  • Yaxshiyamki, tomalley ichidagi narsalar lobster go'shtining o'ziga ta'sir qilmaydi.
Lobsterni eyish odobiga amal qilish
O'tkir qassobning pichog'i bilan dumini yarmiga bo'ling. Dumni tananing qolgan qismidan ajratib bo'lgach, lobster go'shtiga kirish uchun siz dumini kesib tashlashingiz kerak. Dumini yuqoriga qaratib yoping va uni plastinkaga joylashtiring. Keyin, uni yarmiga bo'lish uchun quyruqning o'rtasini kesib oling. [4]
  • Agar sizda qassobning pichog'i bo'lmasa, biftek pichog'i hiyla ishlatishi kerak. Agar xohlasangiz, oshxona makaslaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Lobsterni eyish odobiga amal qilish
Go'shtni olib tashlash uchun dumini qobig'idan tortib oling. Go'shtni chiqarib olish uchun quyruqning yuqori qismini ushlang va qobiqdan muloyimlik bilan tortib oling. Quyruq 1 ta katta bo'lakda chiqishi kerak. [5]
  • Go'shtni olib tashlaganingizdan so'ng, siz qobiqni yon tomonga qo'yishingiz yoki tashqariga tashlashingiz mumkin.
Lobsterni eyish odobiga amal qilish
Quyruqdan o'tib ketadigan qora ichak yo'lini olib tashlang. Quyruqning bu qismi qutulish mumkin, ammo unchalik yaxshi emas. Barmoqlaringiz bilan tomirning uchini torting va quyruqdan tortib oling. Siz uni olib tashlaganingizdan keyin uni tashlab yuborishingiz mumkin. [6]
  • Ba'zi lobsterlar allaqachon olib tashlangan tomir bilan birga keladi.

Lobster bilan oziq-ovqat va ichimliklarni juftlashtirish

Lobster bilan oziq-ovqat va ichimliklarni juftlashtirish
Lobster dumini sariyog'ga botirib oling. Tozalangan sariyog 'lobster go'shti uchun eng yaxshi cho'ktirish sosidir. Agar siz restoranda bo'lsangiz, unda siz ovqatlanishingiz bilan ozgina chashka olasiz. Siz lobster dumini o'z-o'zidan eyishingiz mumkin, ammo uni sariyog 'ichiga botirish idishga yangi lazzat va to'qimalarni qo'shadi. [7]
  • Ko'pgina restoranlar sizning lobsteringiz bilan limon beradi. Ovqatga yana bir lazzat qo'shish uchun uni sariyog 'ichiga botirib limon sharbatiga soling.
Lobster bilan oziq-ovqat va ichimliklarni juftlashtirish
Jigarrang shakar bilan sirlangan bolalar sabzi xizmat qiling. Ushbu ildiz sabzavot lobsterlar bilan yaxshi ketadi va uni tayyorlash oson. Buning uchun siz panani suv bilan to'ldiring va panga bir paket sabzi, sariyog 'piyozi va 1 choy qoshiq (4,2 gramm) qo'ying. O'rta yuqori olovda suvni qaynatishga keltiring. Keyin pechkani pastga aylantiring va ingredientlarni 6 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, pechkani balandga aylantiring va yana 5-6 daqiqa yoki suv bug'langunga qadar pishiring. [8]
  • Ushbu nuqtada, sabzi va tender va xizmat qilishga tayyor. Faqat ozgina tuz va qalampir qo'shing va zavqlaning!
Lobster bilan oziq-ovqat va ichimliklarni juftlashtirish
Makaron va pishloqni yaxshilab birlashtiradigan og'ir tomoni uchun qiling. Makaron va pishloq - bu lobster bilan yaxshi mos keladigan klassik taom. Agar siz ikkita taomni birlashtirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki lobsteringizni mayda bo'laklarga bo'lib, makaron va pishloqga qoshiq bilan aralashtiring. [9]
  • Pishirilgan kartoshka, risotto va pishirilgan loviya - bu langust bilan yaxshi uyg'unlashgan boshqa foydali taomlardir.
Lobster bilan oziq-ovqat va ichimliklarni juftlashtirish
Lampani ichimlik bilan bog'lash uchun shampan iching. Shampan vinosi ko'plab taomlar bilan yaxshi uyg'unlashadigan ko'p qirrali ichimlikdir. Bu sizning lobster ovqatiga qo'shilish uchun quruq shampan oling. Quruq shampan yoki oq sharob har qanday dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ishlaydi. [10]
  • Agar siz shampanni yoqtirmasangiz, uning o'rniga bir shisha Sauvignon blanc yoki Chardonnay pishirig'ini oling.
kintaroclub.org © 2020