Mangostinni qanday ovqatlanish kerak

Mangosteens - bu "Meva malikasi" deb nomlanadigan mazali taom. Ular naringi miqdoriga yaqin va ichlarida yumshoq, oq qutulish mumkin bo'lgan mevalarni o'z ichiga olgan qalin binafsha qobiq bor. Mangostenlar odatda xom iste'mol qilinadi, ammo ularni santol-ade deb nomlangan ichimlik uchun ichish mumkin. Siz hatto mevalarni o'zingizning sevimli desertlaringiz va mazali taomlaringizda ishlatishingiz mumkin!

Mangostenni ochish

Mangostenni ochish
Yaltiroq sochlar bilan mangostenni tanlang. Eng yaxshi natijaga erishish uchun mangostenlarni tashqi teri terisida, yoriqlarsiz, oqadigan sharbati va qatronlarsiz qidiring. Bundan tashqari, agar uning qopqog'ida yashil barg bo'lsa, uning qopqog'i sog'lom ko'rinishini va uning ostida hech qanday xato yo'qligini tekshiring. [1]
  • Kamarning tashqi tomonidagi qotib qolgan qatronlar sharbatlar meva ichidan chiqib ketganligini ko'rsatadi.
Mangostenni ochish
Yuqori barglarni olib tashlang va mevalarni yuqori qismidan oling. Mangostinadagi qopqoq 4 barg va poyadan iborat. Yamoqni ochmasdan oldin, barmoqlaringiz bilan mevaning yuqori qismidagi qopqoqni echib oling. Qopqoqni echib olingandan keyin uni tashlang. [2]
  • Mevasining pastki qismida jigarrang, baland tog 'tizmalari bor. Mevaning pastki qismidagi gulbarglar soni mangostendagi bo'limlar soniga to'g'ri keladi. Ushbu qismini olib tashlash shart emas.
Mangostenni ochish
Meva tepasiga bosing. Qopqoqni olib tashlaganingizdan so'ng, qobiqning yuqori qismi meva ustidagi tashqi kamarga qaraganda biroz yumshoqroq bo'ladi. Bir qo'lingizda mevani ushlab turing, so'ngra ikkinchi qo'lingizning bosh barmog'i yoki ko'rsatkich barmog'idan foydalanib, mangostinning yuqori qismiga kirishni boshlang. Siz meva ozgina berishini his qilishingiz kerak. [3]
  • Qattiq siqmang, aks holda siz meva ichidagi yumshoq tanaga zarar etkazishingiz mumkin.
Mangostenni ochish
Binafsha qobiq yorilib ketguncha yon tomonlarga siqib qo'ying. Mangostinning yuqori qismida ozgina yoriq paydo bo'lganidan so'ng, mevani ikkala qo'lning barmoqlariga tuting. Qobiqqa yumshoq bosim o'tkazing, u ochilib ketguncha siqib qo'ying. [4]
  • Mangostinning qobig'i qalinligi taxminan 0.44 sm, ammo meva yig'ib olingandan keyin u qattiqlasha boshlaydi. Juda yangi mangostenni uni siqish orqali ajratish oson bo'ladi, lekin agar biroz vaqt bo'lsa, qobiq qattiq bo'ladi.
Mangostenni ochish
Qattiq bo'lsa, qobiq atrofida sayoz, gorizontal kesma qiling. Agar mangosten qobig'ingiz oson yorilib ketmasa, ingichka va o'tkir qirqish pichog'idan foydalaning - chuqurlikda (0.64-0.85 sm) qobiq bo'ylab gorizontal ravishda kesiladi. Keyin, qobiqning yuqori qismini bükünüz va ko'taring. [5]
  • Qobiqni butunlay kesib tashlamang, chunki siz mevalarga zarar etkazasiz.
Mangostenni ochish
Mevaning ichidan oq tanovul qiling. Uni qo'llaringiz bilan oling yoki kichik vilkalar bilan ishlating. Meva noaniq oq, qattiq va tiniq yoki sarg'ish bo'lmasligi kerak. Mangosten mevalarining katta segmentlarida odatda urug 'bor, shuning uchun ovqatlanayotganda ularga e'tibor bering. Kichik segmentlar odatda urug'sizdir. [6]
  • Mangostin urug'lari meva yangi bo'lganda oq rangga ega, ammo meva yoshi bilan urug'lar jigar rangga kira boshlaydi va bu mevaning rangiga ta'sir qiladi. Siz mangostinning yangiligini o'lchash uchun undan foydalanishingiz mumkin.
  • Mangosten go'shtining sariq qismlari juda achchiq bo'ladi.
  • Butun mangostenni bir necha kun davomida xona haroratida saqlash mumkin. Qobiqni ochgandan so'ng, qolgan mevalarni bir hafta davomida muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

Mangosteen sharbatini tayyorlash

Mangosteen sharbatini tayyorlash
3-4 katta, pishgan mangostenlarni tozalang. Mangostin sharbatini tayyorlash uchun qattiq va porloq teriga ega bo'lgan bir nechta yirik mangostenni tanlang. Terini ochish uchun ularni siqib qo'ying yoki terining atrofida gorizontal ravishda sayoz kesish uchun kichkina va o'tkir pichoqni ishlating, so'ngra mevani tashqariga chiqarish uchun ustki yarmini ko'taring. [7]
  • Ushbu ichimlik santol-ade sifatida ham tanilgan.
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Urug'larni olib tashlab, mevani maydalang. Meva kesilgan taxtaga joylashtiring va ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan mevani mayda bo'laklarga kesib oling. Meva osonlikcha kesilishi kerak, va u yiqilib ketishi mumkin, shuning uchun bo'laklarni teng hajmli qilish haqida tashvishlanmang. Iloji boricha mevalarni parchalab tashlang. [8]
  • Meva tugab bo'lgan sharbatlarni olish uchun kesilganidan keyin idishga solib qo'yishni o'ylab ko'ring.
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Katta kovakka 1 stakan (200 g) shakar va 3 stakan (710 ml) suvni aralashtiring. Aralashmani uzoq qo'lli qoshiq bilan aralashtiring yoki qopqog'ini qo'ying va shakar eriguncha yaxshilab silkiting. Aks holda, u shunchaki kovakning pastki qismida qoladi va sizning ichimlikingiz notekis shirinlanadi. [9]
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Tug'ralgan mangostenni suvga qo'shing va aralashtiring. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, maydalangan mangostenni kovak ichiga joylashtiring. Aralashmani yana yaxshi aralashtiring yoki silkiting, lekin uni to'liq aralashtirishdan xavotir olmang. Mevaning lazzati ichimlikni ichadi, chunki u dam oladi. [10]
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Qolgan 5 stakan (1,200 ml) suv qo'shing. Boshqa ingredientlarni qo'shganingizdan so'ng, qolgan suvni idishga quying. Shakar teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qilish uchun uni yana bir marta aralashtiring yoki silkiting. [11]
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Qovoqni muzlatgichga 4 soat davomida joylashtiring. Santol-ade mangostinning ta'mini butun kovakka singdirishi uchun tiklanish uchun vaqt kerak. Bundan tashqari, ichimlik soviganida yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun sovutgichda sovib turishi uchun ko'p vaqt borligiga ishonch hosil qiling. [12]
  • Ushbu ichimlik o'tirganda tabiiy ravishda jigarrang bo'ladi. Tayyor bo'lgach, suyultirilgan olma sharbatiga o'xshash rangga ega bo'ladi.
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Agar so'ralsa, torting va muz ustiga xizmat qiling. Ba'zi odamlar o'z sharbatida mangostinning tuzilishini yoqtiradilar, boshqalari aralashmani siqishni afzal ko'rishadi. Agar siz uni siqib qo'ymoqchi bo'lsangiz, sharbatini ingichka mash tortgich yoki qahva filtri bilan quying, so'ngra o'z-o'zidan yoki muzdan zavqlaning. [13]
  • Agar sharbatni siqib chiqmasangiz, uni xizmat qilishdan oldin yana silkitib yoki aralashtiring.
  • Sharbatni 1-3 kun ichida iching. [14] X tadqiqot manbai
Mangosteen sharbatini tayyorlash
Tugadi.
kintaroclub.org © 2020