Sushi qanday ovqatlanish kerak

Agar siz sushi iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda barcha imkoniyatlar sizni biroz esankirashi yoki chalkashtirishi mumkin. Yaxshiyamki, siz bir nechta asoslarni bilib olganingizdan so'ng, sizga nima yoqishini aniqlashingiz kerak bo'ladi. Sushi ko'p iste'mol qilish sizning shaxsiy xohishingizni topish haqida. Chopchiqlar yoki qo'llaringiz bilan ovqatlanishni yoqtirasizmi? Qo'shimcha issiqlik uchun wasabi qo'shishni yoqtirasizmi? Tez orada sizga yoqadigan sushi topasiz va uni iste'mol qilish usulini ishlab chiqasiz.

Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish

Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Agar siz sushi oshpaz bilan aloqa qilishni istasangiz, barda o'tiring. Agar siz sushi qanday tayyorlanishini tomosha qilishni yaxshi ko'rsangiz, barda o'tirgan bo'lsangiz, sizga eng yaxshi ko'rinish beriladi. Shuningdek, siz oshpazdan tavsiyalar yoki takliflarni so'rashingiz mumkin.
  • Tinchroq va samimiy ovqatlanish uchun barda emas, stolda o'tirishni so'rang.
Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Serverdan ichimliklar yoki ishtahani buyurtma qiling. Kimdir sizning stolingiz yoki bar oldidagi o'rindiqqa kelib, sizdan biron nima ichishni xohlaysizmi, deb so'raydi. Masalan, siz yashil choy, pivo, ichimlik yoki suvga buyurtma berishingiz mumkin, ammo alkogolsiz ichimliklardan saqlaning, chunki shirinlik sushi sini yutib yuboradi. Agar siz sushiingiz oldida tuyadi qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularga sushi oshpazining o'rniga serverdan buyurtma bering.
  • Ishtahangizni to'kish uchun miso sho'rva, edamam yoki vakam salatidan foydalaning.
Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Sushiga buyurtma berishni yoki oshpazga tanlovni tanlashga ruxsat berishingizni hal qiling. Sizga buyurtma berishingiz mumkin bo'lgan sushi menyusiga ega bo'lishiga qaramay, siz sushi oshpaziga qaror qilishingiz va sizni hayratda qoldirishiga qaror qilishingiz mumkin. Agar sizda allergiya yoki yoqmasa, oshpazga xabar bering. [1]
Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Agar siz sushi iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, sushi rulolariga buyurtma bering. Ehtimol siz sushi rulolarini, guruch va dengiz o'tlariga o'ralgan baliq bo'laklarini ko'rgansiz. Bular maki deb nomlanadi va ular yangi boshlanuvchilar uchun juda yaxshi, ular xom baliq iste'mol qilishni qulay his etmasliklari mumkin. Kaliforniyadagi rulo yangi boshlanuvchilar uchun eng mashhur sushi rulolaridan biridir, chunki u taqlid qisqichbaqasi, bodring va avakadodan tayyorlanadi. [2]
  • Filadelfiya rulosi yangi boshlanuvchilar uchun yana bir mashhur rolik. Bu dengiz shimoli va guruchni qaymoqli pishloq, losos va avakado atrofida o'rash orqali amalga oshiriladi.
  • Siz menyuda ko'rsatilgan temaki-ni ko'rishingiz mumkin. Bu sushi rulosiga o'xshaydi, lekin guruch, baliq va har qanday sabzavot quritilgan dengiz shimoli konusiga o'raladi.
Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Agar siz xom baliqni yoqtirsangiz nigiri tanlang. Agar siz xom baliqni yaxshi ko'rishingizni allaqachon bilsangiz, dilimlenmiş baliqning bir nechta bo'laklariga buyurtma bering. Sushi oshpazi bir bo'lak baliqni bir bo'lak bosimli sushi guruchiga surtib qo'yadi. Agar siz dengiz balig'i bilan o'ralgan idishning lazzatini yoqtirmasangiz, bu juda yaxshi variant. [3]
  • Esingizda bo'lsin, odatda siz faqat 1-2 dona nigiri olasiz. Agar siz ko'proq sushi istasangiz, nigirining bir nechta turini buyurtma qiling yoki baham ko'rish uchun rulonga buyurtma bering.
Sushi barida yoki restoranida buyurtma berish
Agar sushiingizda biron bir guruch yoki dengiz o'tini istamasangiz, sashimi tanlang. Sashimi xom baliq iste'mol qilishning eng toza usullaridan biridir, chunki qo'shimcha ingredientlar yo'q. Sushi oshpazi zavqlanishingiz uchun plastinka ustiga bir necha tilim xom baliqni joylashtiradi. [4]
  • Sushi oshpazidan ular nimani tavsiya qilishlarini so'rash yaxshi fikr. Siz oshpazga o'zingiz yoqtirgan narsalarni aytib berishingiz mumkin va ularga sizga turli xil sashimi berishga ruxsat berishingiz mumkin.

Sushini to'g'ri iste'mol qiling

Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Sushi iste'mol qilishdan oldin qo'llaringizni tozalang. Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuvishingiz mumkin yoki serveringiz ovqatlanishdan oldin foydalanishingiz uchun issiq va nam sochiqni berishi mumkin. Qo'lingizni sochiq bilan yaxshilab artib oling va uni yana plastinkaga qo'ying, shunda sizning serveringiz uni olib qo'yishi mumkin. [5]
  • Ko'pchilik sushi restoranlari ovqatlanish oxirida qo'lingizni tozalash uchun yana bir issiq va nam sochiqni taqdim etadilar.
Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Wasabi va soya sousini aniqlang. Server yoki oshpaz siz buyurgan sushi plastinkasini qo'yadi, lekin siz shuningdek soya sousini quyishingiz mumkin bo'lgan kichik bo'sh idishni va bir piyola yashil xamirni ko'rasiz. Yashil pasta - bu vazabi, uni ozgina qizdirish uchun sushi bilan eyishingiz mumkin.
  • Sushi oshpazlari rulonlariga ozgina vababi qo'shadilar, shuning uchun bo'laklarga wasabi qo'shmasdan oldin sushini sinab ko'ring.
  • Bundan tashqari, tuzlangan zanjabilni sushi tomonga qarab ko'rasiz. Bu rangi oqargan yoki och pushti bo'ladi.
Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Sushining bir qismini chopstiklar yoki barmoqlaringiz bilan oling. Siz tez-tez sushi chopstiklar bilan yeyayotganini ko'rsangiz-da, barmoqlaringiz bilan sushi parchasini olish ma'qul. Yaxshi sushi barmoqlaringiz yoki choponlaringiz bilan ushlaganingizda yiqilib ketmasligi kerak. [6]
  • Shuni yodda tutingki, sashimi odatda faqat chopstik bilan iste'mol qilinadi. Sashimida guruch yo'qligi sababli, baliqni chopstik bilan olish juda oson.
Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Agar baliqning ta'mini yaxshilashni istasangiz, sushi sosini sousga botirib oling. Sushi plastinkangizdagi bo'sh idishga ozgina soya sousini quying. Sushining bir bo'lagini soya sousiga asta-sekin 1 soniya davomida botirib oling. Agar siz nigiri iste'mol qilsangiz, baliq parchalanib ketmasligi uchun guruch o'rniga soya sousiga torting. [7]
  • Oshpaz allaqachon sushini tatib ko'rganligi sababli, sushi sousida sushi tarkibini singdirish qo'pol deb hisoblanadi. Parchani soya sousida ho'llash, uning parchalanish ehtimoli ko'proq.
  • Soya sousiga wasabi aralashmaslikka harakat qiling, chunki bu yomon xulq.
  • Agar sushi unda sos bo'lsa, uni soya sousiga botirishdan oldin bir bo'lakni eyavering. Siz oshpaz allaqachon tayyorlagan lazzatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Bir luqma ichida sushini eyishga harakat qiling. Ko'pchilik sushi sizning og'zingizga bir vaqtning o'zida sig'adigan darajada kichikdir. Sushining barchasini bitta luqma bilan iste'mol qilish guruch, o'rash va baliqning barcha lazzatlaridan zavqlanishingizga imkon beradi. Agar sushi og'zingizga sig'adigan darajada katta bo'lsa, uni 2 tishlash orqali eyishingiz mumkin, ammo oshpazga siz kichikroq bo'laklarni afzal ko'rishingizni aytishingiz mumkin. [8]
  • Ba'zi odamlar siz sushi baliqchasini og'zingizga solib qo'yishingiz kerak deb bahslashishsa-da, siz uni qanday ovqatlanishni hal qilishingiz mumkin.
  • Sushi pishirganingizda lazzatlar qanday o'zgarishiga e'tibor bering. Masalan, siz avvaliga yumshoq to'qimali, so'ngra yumshoq to'qimalarni ko'rishingiz mumkin.
Sushini to'g'ri iste'mol qiling
Tovushingizni tozalash uchun turli xil sushi turlari orasida zanjabilni tishlang. Ehtimol siz bir necha turdagi sushi buyurtma bergansiz, shuning uchun ularning har biri orasidagi farqni tatib ko'rishni xohlaysiz. Sushi har xil turlari orasida og'zingizni tetiklash uchun, bir tilim zanjabilni olish uchun chopstkalaringizdan foydalaning. Zanjabilni iste'mol qilganingizdan so'ng, siz keyingi sushini tatib ko'rishga tayyormiz. [9]
  • Zanjabilni sushi ustiga pichoqlashdan va ularni birgalikda eyishdan saqlaning.
  • Agar oziq-ovqat ranglari qo'shilgan bo'lsa, zanjabil ba'zan rangpar oq yoki och pushti rangga ega bo'ladi.

Tajribadan zavqlaning

Tajribadan zavqlaning
O'zingiz yoqtirgan narsani ko'rish uchun turli xil sushi turlarini sinab ko'ring. Agar siz sushi iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda pishirilgan baliq, masalan, füme losos yoki tempurada qovurilgan dengiz mahsulotlari kabi sushi rulolaridan foydalanishingiz mumkin. Ajratish uchun nigiri yoki sashimi-dan bir nechta bo'laklarga buyurtma bering, shu jumladan: [10]
  • Sake ("sha-ke" talaffuzi) - yangi qizil ikra
  • Maguro - bluefin orkinos
  • Hamachi - sarg'ish tuna
  • Ebi - pishirilgan qisqichbaqalar
  • Unagi - chuchuk suvli ilon
  • Tay - qizil qirg'iy
  • Tako - ahtapot
Tajribadan zavqlaning
Sushi oshpaz bilan bog'laning. Agar siz barda o'tirsangiz, oshpaz sizga ovqatdan zavqlanganingizni xabar bering. Masalan, guruchlarini to'ldiring, chunki har bir sushi oshpaz o'z guruch retseptini yaratishga ko'p yillar sarflaydi. Shuningdek, oshpazga sushi bo'laklari juda katta yoki sushi turini sinab ko'rishni xohlaysizmi, deb xabar berishingiz mumkin. [11]
  • Agar siz barda o'tirmasangiz, lekin oshpaz sizga ovqatdan zavqlanganingizni aytmoqchi bo'lsangiz, barda uchli banka bor-yo'qligini bilib oling.
Tajribadan zavqlaning
Do'stingizga turli xil sushi turlarini ulashing. Agar siz bir nechta rulonga yoki nigiri va sashimiga baham ko'rishga buyurtma bersangiz, yanada keng lazzat va to'qimalardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, sushi qismlarini umumiy plastinkadan olib tashlaganingizda, chopstiklarning uchini ishlating. Shu tarzda siz mikroblarni tarqatmaysiz. [12]
  • O'zingiz yoqtirmaydigan rulolar yoki sashimi borligini do'stingizga xabar qilish juda yaxshi. Faqat ikkalangizga yoqadigan sushi bilan bo'lishishga harakat qiling.
Tajribadan zavqlaning
Xursand bo'ling va xato qilishdan qo'rqmang. Siz, ehtimol, sushi iste'mol qilish bilan bog'liq ba'zi qattiq va tezkor qoidalarni eshitgansiz, shuning uchun o'zingizni qo'rqitayotgan bo'lsangiz tushunarli. Shaxsiy xohishingizga ko'ra sushi yeyishingiz mumkinligini unutmang. Agar siz sashimi pirog bilan yeyishga qiynalsangiz, masalan uni vilka bilan ko'tarib tashlash yaxshi.
  • Barcha qoidalarga rioya qilishning o'rniga, o'zingizning tajribangizdan zavqlanishga e'tibor qarating, ayniqsa agar siz sushi iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz.
Qanday qilib temaki sushi yeyman?
Temaki sushini eyishning o'ziga xos usuli yo'q. Siz qo'lingizni ishlatishingiz mumkin. Bu katta bo'lganligi sababli, uni bitta luqma bilan tugatishga harakat qilishingiz shart emas.
Nega mening sushi qog'ozim och yashil rang?
Sushi qog'ozi aslida nori balig'i deb nomlanadi va dengiz o'simlikining bir turi, shuning uchun uning yashil rangi.
Sushi muzlatgichda qancha vaqt tursam bo'ladi?
Sushi uni tayyorlangandan keyin 24 soat ichida eyish kerak. Sushi muzlatgichda 24 soat davom etadi.
Men sushi qog'ozini yeyapmanmi?
Ha, sushi qog'ozi aslida nori deb nomlanadi. Bu qutulish mumkin bo'lgan dengiz o'tlari. Shunday qilib, siz uni eyishingiz mumkin.
Agar siz sushi bariga tashrif buyursangiz, atirlar kiyishdan saqlaning va uyali telefoningizni o'chiring. Bu barda hamma uchun qulay muhit yaratadi.
Hech qachon baliq yangi emasmi deb so'ramang, chunki bu sushi oshpazini xafa qiladi. Agar siz yuqori sifatli sushi xizmat qiladigan restorani tanlagan bo'lsangiz, unda baliq yangi ekanligiga amin bo'lishingiz mumkin.
Sushi yuqori sifatli restoranni topish uchun restoran sharhlarini o'qing va tavsiyalarni so'rang.
Xom baliq haqida qayg'urmang, go'shtdan farqli o'laroq, baliq pishirilgan yoki xom holda iste'mol qilinishi mumkin. Asosiy farq lazzat va to'qimalarning profillari.
Xom baliq va go'shtni iste'mol qilish, kasallikka chalinish xavfini oshiradi oziq-ovqat mahsulotlari bilan kasallanish . Agar siz homilador bo'lsangiz yoki immunitetingiz buzilgan bo'lsa, pishirilgan sushi yoki vegetarian variantlari bilan tayoq so'rang.
kintaroclub.org © 2020