Shveytsariya chardini qanday iste'mol qilish kerak

Shveytsariya chard - bu turli xil idishlarga qo'shishingiz mumkin mazali va to'yimli yashil. Sardakni idishga solishdan oldin har doim yaxshilab yuvib tashlang. Siz uni xom holda iste'mol qilishingiz, uni piyola taom sifatida tayyorlashingiz yoki boshqa taomlarga, masalan, sho'rva, tuxum va pastaga qo'shishingiz mumkin.

Shveytsariya qobig'ini yuvish va kesish

Shveytsariya qobig'ini yuvish va kesish
Barglarni oqayotgan suv ostida yuving. Avval qo'lingizni yuvishdan boshlang. Har bir bargni suv ostida ishlating, qo'lingizni har qanday axloqsizlikni artib oling va quritilishi uchun sochiq ustiga qo'ying. [1]
  • Ko'katlarni eyishdan oldin har doim yuving. Agar ularni saqlashdan oldin yuvsangiz, bakteriyalar ko'payishini rag'batlantirishingiz mumkin.
Shveytsariya qobig'ini yuvish va kesish
Barglarni bir-biriga yopishtiring. Barglarni yuvishda ortiqcha suvni silkitib oling. Kesilgan taxtada bir nechta barglarni yotqizib, o'zingiz kabi jarohatlang. Qulaylik bilan kesib o'tishingiz mumkin bo'lgan narsalardan ko'proq to'plamang. [2]
Shveytsariya qobig'ini yuvish va kesish
Jarohatlaydi kesib. Avval jarohatlaydi uchini kesib oling va ularni tashlang. Keyin, barglardan kesib, har ikki tomonning jarohatlangan qismlari bo'ylab kesib oling. Agar siz hozirgi retseptingizdagi patlarni ishlatmasangiz, ularni keyinroq saqlang. [3]
  • Keyinroq jarohatlash uchun ularni teshilgan sumkaga solib, sabzavotli tortmasida saqlang. Ularni bir necha kun ichida ishlating.
  • Sopi barglarga qaraganda ko'proq pishirish vaqtini talab qiladi, shuning uchun har bir retsept ularni talab qilmaydi. Biroq, ular ko'plab idishlarda mazali. Siz sho'rvani tayyorlash uchun bo'laklarni kesib qo'yishingiz mumkin, masalan.
Shveytsariya qobig'ini yuvish va kesish
Chard barglarini bo'laklarga yoki lentalarga bo'laklang. O'tkir pichoq bilan barcha barglarni birdan kesib oling. Sardani tezda pishirish kerak bo'lgan retseptlar uchun ingichka tasmalarni sinab ko'ring. Aks holda, kartani tishlangan kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. [4]

Xom Shveytsariya Chardidan foydalanish

Xom Shveytsariya Chardidan foydalanish
Salat asosiga bo'lingan shveytsariya pirogi. Shveytsariya qobig'i yashil rangga ega, shuning uchun u salatlarda yaxshi saqlanadi. Salat poydevori uchun uni lenta yoki bo'laklarga bo'ling. Bu, ayniqsa, ismaloq yoki qalampir o'rniga juda yaxshi ishlaydi, shuning uchun retsepti ushbu ko'katlardan birini talab qilganda, uni almashtiring. [5]
  • Masalan, uni asal xantal, xomila, pecans va quritilgan kızılcık bilan urib ko'ring.
Xom Shveytsariya Chardidan foydalanish
Shveytsariya sardini silliq smetana qo'shing. Ismaloq yoki kale kabi ko'katlarni chaqirishga yordam beradigan har qanday smetana retsepti Shveytsariya pirogi kabi ajoyib bo'ladi. Bu ozgina achchiq bo'lishi mumkin, lekin avvaliga bir necha barg qo'shing. [6]
  • Bir berry smetanasi uchun blenderda 2 chard bargini 2 stakan (470 ml) suv yoki boshqa suyuqlik bilan aralashtiring. Sardak yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, har biriga 1 stakan (110 gramm) va maydanoz va maymunjonni, shuningdek 1 ta o'rta bananni (to'g'ralgan) qo'shing. Bir zumda tuz, bir juft limon nordonidan va zanjabildan (no'xotlangan no'xot o'lchamidan) kichik bir bo'lakka seping. Ta'm va ta'mga achchiq siropi qo'shing. [7] X tadqiqot manbai
Xom Shveytsariya Chardidan foydalanish
Taco chig'anoqlari yoki bulonlari o'rniga shveytsariya chard barglaridan foydalaning. Shveytsariya qobig'i juda mustahkam yashil rangga ega, shuning uchun u non yoki boshqa uglevodlarni almashtirish bilan bir qatorda yaxshi ishlaydi. O'zingiz yoqtirgan narsani qilishga harakat qiling tako misol tariqasida tortillas uchun pirzola foydalaning. [8]
Xom Shveytsariya Chardidan foydalanish
Muzlatgichda tuzlangan shveytsariya pirogini tayyorlang. Sho'r suvni quyidagi nisbatda aralashtiring: 1 stakan (240 ml) distillangan oq sirka, 2 stakan (470 ml) shakar, 1/2 piyoz (mayda to'g'rab oling), 3 ta saxiy Sriracha sarig'i va 1/2 choy qoshiq. (1 gramm) selderey urug'i. Kassangizga jarohatlaringizni yopish uchun etarli bo'ling va ularni marinadlash uchun 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. [9]
  • Sirka tarkibidagi shakarni to'liq eritib olish uchun etarlicha aralashtiring.
  • Sriracha-ni o'zingizning xohishingizga oshirishingiz yoki kamaytirishingiz mumkin.
  • Tuzlangan narsalarni muzlatgichda bir oygacha saqlang.

Shveytsariya pirogini pishirish

Shveytsariya pirogini pishirish
Shveytsariya piyozini sarimsoq bilan oson va mazali taom uchun pishiring. O'rtacha olovda qovurilgan idishga 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) zaytun moyini quying. Tug'ralgan sarimsoqning bir nechta chinnigullari va bir nechta qora qalampir qo'shing. Sarimsoq oltin rangga aylana boshlaguncha taxminan 1 daqiqa pishirib, so'ngra bir-biriga ingichka dilimlenmiş sardak qo'shing. 2-3 chard bargini qo'shmasdan oldin ularni yana bir daqiqa pishiring. Barglari so'lguncha pishiring. [10]
  • Agar siz bir vaqtning o'zida skovorodkada o'tirmaydigan juda ko'p sonli bo'lsa, skovorodkaga qo'shimcha qo'shmasdan oldin bir oz qoqib qo'ying. U pishadi.
  • Oxirida bir bo'lak tuz ustiga seping.
Shveytsariya pirogini pishirish
Sog'lomroq taom uchun shveytsariya piyozini qaynatib oling. Pechkada qaynatish uchun bir stakan suv keltiring va bir necha saxiy tuz qo'shing. 3-4 bargdan tug'ralgan novdalarni qo'shing va ular yumshoq bo'lguncha 2-4 daqiqa davomida pishiring. Barglarni qozonga soling va 1-2 daqiqa davomida yoping. Barglari so'lishi kerak. Agar ular yo'q bo'lsa, ularni yana 1-2 daqiqa pishiring. [11]
  • Ko'katlarni filtr ustiga to'kib tashlang va ortiqcha suvni siqish uchun spatuladan foydalaning.
  • Agar xohlasangiz, oxirida lazzat qo'shing. Masalan, qora qalampir va bir nechta olma sirkasi chayqalishini qo'shing.
Shveytsariya pirogini pishirish
Shirin lazzat uchun Shveytsariya piyozini qovuring. Ildizni bargning asosiy qismida qoldiring, ammo bargning old tomoniga cho'zilgan uchini kesib tashlang. Barglarni ho'llash o'rniga nam bo'lishlari uchun quriting, so'ng ularni zaytun moyi bilan seping. Tuz va qalampir ustiga seping va 4-5 bargni 1-2 ta pechene varag'iga tekis qatlamda joylashtiring. Ularni oldindan qizdirilgan 450 ° F ga (232 ° C) qo'ying va 3-4 daqiqa pishiring. Agar siz bittadan ko'proq ishlatsangiz, pechdagi pastki va yuqori idishlarni almashtiring. Barglari quruq dog'lar paydo bo'lguncha pishiring, lekin ularni to'liq qurishiga yo'l qo'ymang. [12]
  • Kastryullarni almashtirish pardani yanada pishirishga yordam beradi.
  • Qovurish namlikni tortib oladi va tabiiy qandni karamelizatsiya qiladi.
Shveytsariya pirogini pishirish
Butun Shveytsariya pardasini o'z-o'zidan bug'lash. Agar siz barglarni boshqa retseptda ishlatgan bo'lsangiz, unda jarohatlangan joylar o'z-o'zidan mazali tomonni yaratishi mumkin. [13] 5-10 dona shoxchani tuz sepib, pastki qismini qoplash uchun etarli suv bilan joylashtiring va ularni 3-5 daqiqa davomida yoping. Ularning tender yoki yo'qligini tekshiring. Agar ular yo'q bo'lsa, ularni yana bir necha daqiqa pishiring. Siz ularga qushqo'nmas singari xizmat qiling, ozgina sariyog 'va tuz va murch seping. [14]
  • Shu bilan bir qatorda, novdalarni 5-10 daqiqa qaynatib oling va ularga siz bug'da pishganingiz kabi xizmat qiling. [15] X tadqiqot manbai

Shveytsariya kartasini boshqa idishlarga qo'shish

Shveytsariya kartasini boshqa idishlarga qo'shish
Shveytsariya qobig'ini pishirilgan tuxumga soling. O'rtacha olovda skovorodkada 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) yog 'yoki sariyog' qo'shing. Tovoqqa 1-2 saxovatli shveytsariya kartoshkasini panga qo'shing va qotib qolguncha aralashtiring. 2-3 marta yaxshi urilgan tuxumni quying va ular tvorog hosil bo'lguncha pishiring. [16]
  • Lazzatlanish uchun boshida chinnigullar yoki ikkita sarimsoq qo'shing.
Shveytsariya kartasini boshqa idishlarga qo'shish
Chardni makaron yulduziga aylantiring. Oddiydagidek 0,5 funt (0,23 kg) makaronni qaynatib oling va to'kib tashlang. Makaronni yana qozonga soling va bir necha hovuch qovurg'a, yarim limon sharbati va 1 dan 2 osh qoshiq (15-30 ml) zaytun moyini qo'shing. Tuz va qalampir seping, keyin aralashtirish uchun aralashtiring. Issiq makaron pirzola tayyorlashga yordam beradi va sizda oddiy, mazali makaron bo'ladi. [17]
  • Tayyor makaronga bir oz Parmesan sepib ko'ring.
  • Bundan tashqari, siz uni lazanya qatlami sifatida qo'shishingiz mumkin. [18] X tadqiqot manbai
Shveytsariya kartasini boshqa idishlarga qo'shish
Shveytsariya pardasini pesto sifatida sinab ko'ring. Ko'katlarning aksariyati pestoga aylantirilishi mumkin va sardak bundan mustasno emas. Uni standart pesto retseptida reyhan o'rniga ishlating yoki Shveytsariya pirogi uchun maxsus chaqiriladigan yangi retseptni sinab ko'ring. [19]
  • Vest pesto retsepti uchun shveytsariya piyoz va xantal ko'katlarining har biridan 6 untsiya (170 g) qaynab turgan suvga soling. Quritib, sovutish uchun ularni bir daqiqadan so'ng tortib oling. Ko'katlarni blenderga 1/2 chashka (50 gramm) bodom, 2 dona mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, 5 choy qoshiq (25 ml) sardak sirkasi va bir tomchi tuz va murch qo'shing. Aralashmani aralashtirishni boshlang va uni 6 osh qoshiq (89 ml) yong'oq moyini to'kib tashlang, uni tekis pastaga qo'shing.
Shveytsariya kartasini boshqa idishlarga qo'shish
Sho'rva qo'shib, sho'rvalar va bodomlarning ozuqaviy qiymatini oshiring. Sarddan foydalanishning oddiy usuli - agar sho'rva talab qilsa, uni ismaloq yoki kale o'rniga ishlatish. Shu bilan bir qatorda, uni tiniqlik va ovqatlanishni kuchaytirish uchun qalin stew yoki chilisga qo'shing. [20]
  • Pishirishning oxirgi 10 daqiqasida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pirzola qo'shing.
Shveytsariya shardini saqlash uchun teshilgan sumkaga soling va sabzavotli tortmaga solib qo'ying. Yangi chard taxminan 10 kun davom etadi. [21]
kintaroclub.org © 2020