Agar siz juda issiq qilsangiz, salsa qanday tuzatiladi

Qalampirni ekishni unutganmisiz yoki choy qoshig'i o'rniga bir osh qoshiq qayin moyidan foydalansangiz ham, salsa-ni juda achchiq qilish juda oson xato. Biroq, idish-tovoq sizni mazasi bilan tashlasa, sizning qulog'ingizdan alanga bilan otilib chiqishingiz shart emas. Sitrus sharbati, meva yoki sut kabi sovutadigan ingredientlarni qo'shib ko'ring. Agar siz eksperiment o'tkazishni istamasangiz, achchiq ingredientlarsiz shunchaki boshqa to'plamni yarating, keyin uni asl partiyasi bilan birlashtiring. Siz rejalashtirganingizdan ikki baravar ko'p salsa olasiz, ammo qolgan qoldiqlarni osongina yo'q qilishingiz yoki muzlatishingiz mumkin.

Issiqlikni to'ldirish

Issiqlikni to'ldirish
Qizil salatlarga ko'proq pomidor qo'shing. Agar salsa pomidorga asoslangan bo'lsa, ozgina ko'proq tug'ralgan pomidor qo'shing. Har qanday qo'shimcha ingredient kabi, kerakli miqdor sizning partiyangizning hajmiga va qancha yumshoq bo'lishingizga bog'liq bo'ladi. [1]
  • Yangi boshlanuvchilar uchun yarim pomidor qo'shib ko'ring, so'ngra ta'mga ko'proq qo'shing.
  • Taomni sinab ko'rganingizdan keyin bir stakan sutni sovutish uchun qulay holda saqlang!
Issiqlikni to'ldirish
Bir oz sitrus, shakar yoki asalni oling. Kislota va shirinlik qo'shilishi baharatlı ovqatni pishirishning mashhur usulidir. Bir chorak ohak va yarim choy qoshiq shakar yoki asal sharbatini siqib ko'ring. [2]
  • Har doim ko'proq narsani qo'shishingiz mumkinligini yodda tuting, shuning uchun qo'shimcha lazzatlarni oz-ozdan aralashtiring va borganingizda ta'mga soling.
Issiqlikni to'ldirish
Cilantro va tsitrus pyureida aralashtiring. Cilantro va sitrus, ehtimol sizning asl retseptingizda bo'lgan, shuning uchun ozgina qo'shsangiz, salitsangizni keskin o'zgartirmasdan ohangingizni pasaytirishga yordam beradi. Barglarni o'nlab yoki undan ortiq shilantro novdalaridan ajratib oling, ularni maydalang, so'ngra sharbat yoki ohak yoki apelsin bilan aralashtiring. [3]
  • Salsa nazorati ostida bo'lguningizcha bir vaqtning o'zida bir choy qoshiq qo'shing. Agar sizda biron bir qoldiq bo'lsa, u takoslar, sendvichlar, tuxumlar va qovurilgan kartoshka uchun ajoyib ziravor bo'ladi.
Issiqlikni to'ldirish
Tug'ralgan bodring yoki avakadoni sinab ko'ring. Salsa bodring kabi salqin bo'lsin! Bodring yoki avakadoning qo'shilishi issiqlikni engillashtirishi mumkin, ammo agar ular asl retseptida bo'lmagan bo'lsa, ular salsa tuzilishini va ta'mini o'zgartirishi mumkin. Agar siz ozgina tajribaga tayyor bo'lsangiz, salsa bilan aralashtirish uchun bittasini yoki ikkalasini maydalang. [4]
Issiqlikni to'ldirish
Ananas, shaftoli yoki qovun bilan olovni pasaytiring. Bodring yoki avakadoda bo'lgani kabi, shirin mevalarni qo'shish, albatta, asl retseptingizni o'zgartiradi, ammo siz biron bir mazali narsa bilan tanishishingiz mumkin. Yangi yoki konservalangan ananas, pishgan shaftoli, tarvuz, kantalup yoki hasharotlarni iste'mol qilib ko'ring. Bir vaqtning o'zida mevalarni bir oz katlayın va o'zingiz xohlagan ziravorlar darajasiga erishganingizda to'xtating. [5]
Issiqlikni to'ldirish
Smetana bir bo'lagiga xizmat qiling. Agar qo'lingizda bor narsa smetana bo'lsa, unda siz omadga erishdingiz - sut - bu kuchli ziravorni zararsizlantiruvchi vosita. Siz salitsangizga tepada yoki yonida smetana soling. Agar siz boshqacha botirishga tayyor bo'lsangiz, kuygan joyni quritmaguningizcha, qaymoqni salsa ichiga aralashtiring. [6]

Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish

Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Hech qanday ziravorlarsiz, salzaning yana bir partiyasini qiling. Agar siz o'zingizning asl retsepti bilan yopishishni istasangiz, eng yaxshi garov - bu jalapeños, qayenne yoki boshqa baharatlı ingredientlarsiz boshqa partiyani tayyorlash. Tomatillosingizni qovuring, piyoz va pomidoringizni tatib ko'ring, silantroni maydalang, sitrusingizni siqib oling va o'zingizning retsepti bo'yicha boshqa biron bir tayyorlang. [7]
  • Agar siz salsa-ziyofatda ziyofat qilsangiz, o'zingiz bilgan retseptga rioya qilganingiz ma'qul. Salsa-ni yangi ingredientlarni qo'shish orqali sinab ko'rish tajribaga o'xshaydi va siz mehmonlaringizni Gvineya cho'chqasi sifatida ishlatishni xohlamasligingiz mumkin.
Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Agar tarkibiy qismni ishga tushirishingiz kerak bo'lsa, salitsangizni muzlatib qo'ying. Ehtimol siz bitta partiyaga kerak bo'lgan ingredientlar miqdorini sotib oldingiz, shuning uchun oziq-ovqat do'koniga tezkor sayohat kerak bo'lishi mumkin. Agar siz do'konga borishingiz kerak bo'lsa, salsa qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang.
  • Salsa tarkibidagi kislota bakteriyalar ko'payishining oldini olishga yordam beradi, ammo uni baribir bir necha soatdan ko'proq qoldirmaslik kerak. [8] X ishonchli oziq-ovqat manbai AQSh oziq-ovqat va giyohvand moddalar ma'muriyati AQSh sog'liqni saqlash tizimini rivojlantirish uchun mas'ul bo'lgan davlat agentligi
Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Ikki partiyangizni birlashtiring. Ikkinchi to'plam uchun ingredientlarni sotib olganingizdan va ularni tayyorlaganingizdan so'ng, ularni ajoyib achchiq salsa bilan aralashtiring. [9] Agar siz eng katta aralashtirish idishingizni asl partiyasi bilan to'ldirsangiz, sizga ijodiy kirish kerak bo'lishi mumkin.
  • Agar sizda katta zanglamaydigan po'latdan yasalgan qovurilgan idish yoki idish bo'lsa, unda har bir partiyaning yarmini quying. Keyin ikkinchi partiyaning qolgan qismini qo'shish uchun sizning aralashtiradigan idishingizda etarli joy bo'lishi kerak.
  • Salsa kislotasi bilan reaksiyaga kirishadigan alyuminiy mahsulotlaridan saqlaning va idishlaringizni yoqimsiz metall ta'mga qoldiring. [10] X tadqiqot manbai
  • Sovutgich sumkalaridan foydalanishingiz mumkin, bunda siz partiyalaringizni aralashtirishingiz kerak.
Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Konserva yoki muzlatishdan oldin qolgan salsa pishiring. Sizning partiyangizni ikki baravar oshirishda asosiy muammo shundaki, siz salsa miqdorida aqldan ozgansiz. Qolgan salzangizni konservalash yoki muzlatishni rejalashtirasizmi, konserva jarayonining ajralmas qismi bo'lgan suv tarkibini kamaytirish va mikroblarni o'ldirish uchun uni pishirishingiz kerak bo'ladi. [11]
  • Qovurilgan idishdagi salatani past olovda pishiring va tez-tez aralashtiring. Salsaning suv tarkibiga qarab, uni 60 minutgacha yoki qalin mustahkamlikka erishguningizcha pishiring.
Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Sizning retseptingiz konserva uchun mos ekanligiga ishonch hosil qiling. Salsa xavfsiz konservalangan bo'lishi uchun kislotali bo'lishi kerak, ammo barcha retseptlarda etarli miqdorda kislota mavjud emas. [12] Sizning retseptingiz konserva uchun mos yoki yo'qligini hisobga olishi kerak. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, uni xavfsiz joyda qoldirish uchun muzlatib qo'ying. Siz muzlatilgan salsa olti oygacha saqlashingiz mumkin. [13]
  • Agar siz mos salsa retsepti bo'yicha qalampirdan tashqari ingredientlarni aniq ikki baravar ko'paytirsangiz, sizning qo'shaloq partiyangiz konserva uchun etarli darajada kislotali bo'lishi kerak. Kislotali bo'lmagan ingredientlarni haddan tashqari oshirmasdan, kislotali tarkibni aniq ikki baravar oshirish juda muhimdir. Agar siz aniqligingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, qoldiqlarni muzlatib qo'ying.
Sizning partiyangizni ikki baravar ko'paytirish
Salitsani muzlatgichda eritib oling. Salsiyani eritish vaqti kelganida, muzlatgich sizning eng yaxshi variantingizdir. Sekin muzlatgichda erishi uning haddan tashqari suv bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Katta ehtimollik bilan, u siz istagan suv tarkibida ozgina ko'proq bo'ladi, lekin siz uni ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun shunchaki siqib qo'yishingiz mumkin. [14]
Qanday qilib salsa qilaman?
Zararli pomidor, jalapenos, qizil piyoz, sarimsoq va cilantro barglari. Ularni tuz, kimyon va limon sharbati bilan aralashtiring.
Qiziq, men salatni pishirib, issiq (harorat) bo'lsa, ziravorlar konservalangan va konservalanganidan keyin u tinchiydimi? Ehtimol, salqin salsa bir marta soviganidek achchiq issiq emas.
Sovutish ozgina yordam beradi, lekin unchalik emas. Yuqoridagi 1 va 2 bosqichlarda tavsiflangan boshqa ingredientlarni ko'paytirish xavfsizroq garovdir.
Qanday qilib salzani eyishga juda achchiq qilaman?
Nega bunday qilishni xohlaganingizni bilmayman, lekin juda ko'p arvohli qalampir - pomidor qo'shganingizdan ham ko'proq qalampir qo'shsangiz - buni amalga oshirasiz.
kintaroclub.org © 2020