Lobster dumlarini gazli grilda qanday qilib panjara qilish mumkin

Barchalari bir marjon lobster dumini eyishni yaxshi ko'radilar, ammo siz uyda uni panjara qilishdan qo'rqishingiz mumkin. Birinchi marta lobsterni tayyorlashingiz yoki gazli panjara yordamida birinchi marta foydalanishingizdan qat'i nazar, siz o'zingizning sevimli restoraningizdagilar bilan raqobatlashadigan uy qurilishi lobster quyruqlarini qilishingiz mumkin. Grilni o'rnatish, omarni yig'ish va dumini pishirish orqali siz oila va do'stlar uchun yoqadigan bu olomonni o'zlashtirasiz.

Grilni tozalash va o'rnatish

Grilni tozalash va o'rnatish
Grildan oziq-ovqat qoldiqlarini tozalang. Grilda cho'tkadan foydalanib, ovqat qoldiqlarini grildan qirqib oling. Cho'tkalarni olib tashlash uchun cho'tkalarni panjara yo'nalishi bo'yicha oldinga va orqaga harakatlantiring. Toza panjaralar, ularni pishirganda lobster dumlari panjara ustiga tushmaslikka yordam beradi. [1]
Grilni tozalash va o'rnatish
Propan bakining gaz o'lchagichini tekshiring. Magistr dumini qancha pishirish kerakligini bilish uchun grilingizdagi gaz o'lchagichga qarang. Grilga qarab, bu o'lchagich grilning old tomonida yoki propanning o'zida bo'lishi mumkin. Agar sizning propaningiz kam bo'lsa, grildan oldin idishni almashtiring.
  • Gril seanslari orasidagi oqishni kamaytirish uchun har foydalanishdan keyin propan rezervuarining qopqog'ini mahkam yoping.
  • Ovqat pishayotganda propandan foydalanish xavfli emas. Agar sizning propaningiz tugaganida, ularning yarmi tugagan bo'lsa, bu shunchaki lobster dumlarini chalkashtirib yuboradi.
Grilni tozalash va o'rnatish
Grilingizni yoqing. Grilning qopqog'ini oching va propan idishidagi valfni har doim ochiq (odatda chapga) aylantiring. Taxminan 1 daqiqa kutib turing, gazni gaz tarmog'ining uzunligi bo'ylab bosib o'ting. Grilning yondirgich dastagini yoqilgan holatiga keltiring va ateşleyiciyi bosing. [2]
  • Gril to'liq yonib ketmaguncha, bu jarayonni boshqa yondirgichlar bilan takrorlang.
Grilni tozalash va o'rnatish
10-15 daqiqa davomida grilni oldindan qizdiring. Grilingizni o'rta yuqori olovga aylantiring va 10-15 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Grilni oldindan qizdirsangiz, sizning panjalaringiz issiq bo'lishini ta'minlang va lobster dumini teng ravishda pishiring. [3]
  • Grilingiz oldindan qizdirilganda, lobsteringizni tayyorlang.

Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish

Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish
Do'konlar muzlatilgan bo'lsa, dumini eritib oling. Muzlatilgan langusti dumini ularni panjara qilishdan oldin kechasi muzlatgichda yopiq plastik qoplarga joylashtiring. Ertalab ular eriydi. Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, mol go'shti dumini muhrlangan plastik paketga soling va lavaboda sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga botiring. [4]
  • Agar siz ikkinchi usuldan foydalansangiz, dumlari to'liq erimaguncha har 15 daqiqada 1-1,5 soat davomida suvni o'zgartiring.
Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish
Lobsterning dumini qobig'ining yumshoq pastki qismidan kesib oling. Oshxonadagi makaslardan foydalaning, chig'anoqlarni qattiq tashqi membrana orqali markazdan kesib oling, go'shtning taxminan 1/3 qismini kesib oling. Tugatgandan so'ng, quyruqda tirqish bo'lishi kerak, lekin bitta bo'lakda qoladi. [5]
Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish
Langust dumining pastki qismiga metall shingil soling. Qobiqni dumning uchidan fanning tepasida teshib qo'ying. Go'shtni ostidan kirish joyidan yuqorisiga yuqoriga ko'taring. Bu hatto pishirish uchun skewerdagi dumini to'g'rilaydi. [6]
  • Grilda osongina osib qo'yilishi uchun har bir quyruqning oxirida o'zingizni ozgina shish qo'ying.
  • Buning uchun metall shingil eng yaxshisidir, chunki ularning qattiqligi va issiqlikka chidamliligi. Agar siz yog'ochdan yasalgan idishlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, qalinlarni tanlang va ishlatishdan oldin 5 daqiqa davomida ularni suvga botiring. Bu ularning panjara ustida yonish ehtimoli kamroq.
Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish
Omar dumini mavsumga qo'ying. Do'kiz cho'tkasidan foydalanib, lobster dumini zaytun moyi bilan bo'yab oling. Ularni ta'mingizga qarab tuz bilan seping. Istaganingizcha qalampir yoki boshqa dengiz tuzi ziravorlarini qo'shing. [7]
  • Ko'pincha odamlar ziravorli lobsterni kam sarflashni afzal ko'rishadi, chunki go'shtning ta'mi nozik. Agar siz mavsumni haddan tashqari oshirsangiz, yangi omarni qadrlash qiyin bo'lishi mumkin.
Lobster dumlarini kapalak bilan uchirish va qoqish
Mikroto'lqinli pechda 8 osh qoshiq (113 g) sariyog 'eritib oling. Mikroto'lqinli pechda yog'ni shisha idishga joylashtiring. Sariyog 'to'liq eriguncha har bir oraliqda aralashtirib, 30 soniya davomida tanaffus qiling.
  • Tayyorlanadigan har 4 ta lobster dumlari uchun 8 osh qoshiq (113 g) sariyog'dan foydalaning. Qancha dumini pishirayotganingizga qarab yuqoriga yoki pastga qarab o'lchang. [8] X tadqiqot manbai
  • Agar so'ralsa, lobsterga qo'shimcha lazzat berish uchun sariyog'ingizga o'tlar qo'shing: 1 mayda sarimsoq qo'lqopi, 2 osh qoshiq (29,6 ml) (6 g) maydalangan pirzola va 1 osh qoshiq (14,8 ml) (3 g) maydalangan shuvoq. chiroyli kombinatsiyani qiling.

Lobster dumlarini panjara qilish

Lobster dumlarini panjara qilish
Langust ostidagi qisqichlarni kesilgan panjara ustiga qo'ying. Oldindan qizdirilgan panjara qopqog'ini oching va qirg'ichga qo'yilgan langar dumini pastga qo'ying. Pishirish uchun lobsterlarni panjara markazida bir-biridan teng ravishda joylashtiring. [9]
  • Qirralarning yon tomoniga joylashtirilgan lovster dumlari grilning o'rtasiga joylashtirilganidan ko'ra ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
  • Dumlarni bir tekis qizdirish uchun kamida 3 dyuym (7,6 sm) masofada qoldiring.
Lobster dumlarini panjara qilish
5 daqiqadan so'ng qopqog'ini yoping va omar dumini tekshiring. Chig'anoqlar yorqin qizil bo'lsa, quyruqlarni burang. Agar dumlaringiz hali qizil bo'lmasa, grilingiz o'rtacha baland olovda ekanligini tekshirib ko'ring va ularni qobig'i qizil bo'lguncha pishiring, 1 minutlik interval bilan tekshiring. [10]
Lobster dumlarini panjara qilish
Langustni quying va panjara qiling, yana 4 daqiqa ushlab turing. Dumlarni panjara ustiga ag'daring va har bir omar dumining kesilgan go'shtiga bir osh qoshiq (14 g) o'simlik moyidan qoshiq soling. Grilning qopqog'ini yoping va lobster dumini bu tomondan 4 daqiqa davomida pishiring. [11]
Lobster dumlarini panjara qilish
Omsterning rangi qandayligini tekshirib ko'ring. 4 daqiqadan so'ng, panjara qopqog'ini oching. Langust go'shti noaniq va oq rangga ega bo'lishi kerak. Agar u hali ham shaffof bo'lsa, grilning haroratini ikki marta tekshirib ko'ring (u hali ham o'rtacha bo'lishi kerak) va go'sht oq va xira bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring, 1 daqiqalik interval bilan tekshiring.
Lobster dumlarini panjara qilish
Langustdan lobster dumini olib tashlang. Barbekyu qisqichlaridan foydalanib, omar quyruqlarini grildan tortib xizmat ko'rsatiladigan tarelkaga oling. Ularga qolgan o'simlik moyi va limon xanjarlari bilan xizmat qiling. Stolda qo'shimcha jozibador bo'lish uchun go'shtni yangi o'tlar bilan bezang. [12]
Lobster dumlarini panjara qilish
Grilingizni o'chiring. Brülörlerinizin har birini o'chirilgan holatga o'tkazing va propan tankınızın valfını bükünüz. Saqlash uchun panjara qopqog'ini yoping, shunda yomg'ir va boshqa qoldiqlar ichiga kirmaydi. [13]
Langust dumini tekshirish uchun panjara qopqog'ini necha marta oching. Har safar ochganingizda gril issiqlikni yo'qotadi va quyruqlarning to'liq pishishiga ko'proq vaqt talab etiladi. [14]
kintaroclub.org © 2020