Qanday qilib retseptni ikki baravar kamaytirish kerak

Agar siz retseptni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, lekin haftaning qolgan qismida ovqatlanishni xohlamasangiz, ingredientlarni yarmiga bo'ling. Qolgan retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling, ammo ro'yxatdagi har bir ingredientning yarmidan foydalaning. Agar siz biron bir narsani pishirayotgan bo'lsangiz, ovqat pishirish uchun ko'p vaqt talab etilmasligi mumkin va pishirilgan mahsulotning tuzilishi to'liq ko'rinishi uchun siz ozgina tuzatishlar kiritishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish

Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Qaysi retseptlarni ikki baravar kamaytirish kerakligini hal qiling. Ko'p retseptlarni ikki baravar kamaytirish mumkin bo'lsa-da, xamirturush ishlatadigan retseptlar ko'pincha qoldirilishi kerak. Agar siz retseptni osonlikcha ikki baravar kamaytira olmasangiz, to'liq pishiriqni pishirib, yarmini muzlatib yoki ozgina berishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, pishirish retseptlarini ko'paytirish oson. [1]
  • Masalan, agar siz ingredientlarni ikki baravar ko'paytirsangiz, nozik sufle to'g'ri ko'tarilmasligi mumkin, lekin bir bo'lak cookie uchun ingredientlarni ikki baravar kamaytirish oson.
Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Barcha ingredientlarni yarmiga bo'ling. Retseptni ikki baravar kamaytirish uchun har bir ingredientni yarmiga kamaytirish muhimdir. Bu retsept nisbati asl retsept bilan bir xil bo'lishini ta'minlaydi. [2]
  • Masalan, agar retseptda 4 stakan (950 ml), 2 stakan (250 g) tovuq, 1 sabzi va 1/2 chashka (15 g) yangi maydanoz kerak bo'lsa, siz 2 stakan (470) ishlatasiz. ml) stakan, 1 stakan (125 g) tovuq, sabzi 1/2 va yangi maydanozning 1/4 stakan (7,5 g).
Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Qisqartirilgan retseptni qayta yozing, shunda amal qilish osonroq bo'ladi. Agar siz faqat 2 yoki 3 ta ingredientdan iborat retsepti bo'yicha tuzatishlar kiritayotgan bo'lsangiz, buni qilishning hojati yo'q. Ammo, agar siz ingredientlarning uzun ro'yxati bilan retseptni ikki baravar kamaytirsangiz, retseptni kamaytirilgan miqdor bilan yozib olishga vaqt ajrating. [3]
  • Bu sizni unutishga va tasodifan juda ko'p ingredient qo'shishga to'sqinlik qiladi.
Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling. Barcha ingredientlarni yarmiga kamaytirgandan so'ng, siz retseptga amal qilishga tayyormiz. Ingredientlarni yig'ish usuliga biron bir o'zgartirish kiritishingiz shart emas, garchi pishirish uchun panning o'lchamlarini o'zgartirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Misol uchun, agar siz mol go'shti stakan uchun marinadlayotgan bo'lsangiz va mol go'shti yarmini qisqartirilgan tuzlamada marinadlagan bo'lsangiz, go'shtni qidirish uchun retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing va güveçni pishiring.
Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Retseptni yo'naltirilgan haroratda pishiring. Agar siz ingredientlarni yarmida kesayotgan bo'lsangiz ham, pishirish haroratini o'zgartirishingiz shart emas. Pechning haroratining pasayishi ovqat tez pishmasligini va oziq-ovqat bilan kasallanishiga olib kelishi mumkin. Pechning haroratini ko'tarish ovqatning tez qizishiga yoki hatto kuyishiga olib kelishi mumkin. [4]
  • Masalan, tug'ralgan piyozni o'rtacha olovda 8-10 daqiqa davomida pishirish kerak bo'lsa, siz hali ham o'rta darajada ushlab turishingiz kerak bo'ladi.
  • Siz haroratni sozlashingiz kerak bo'lgan yagona vaqt, agar siz metall idish o'rniga shisha pishirish idishidan foydalansangiz. Bunday holda, pechning haroratini 25 darajaga kamaytiring.
Retseptlarni yarmiga qisqartirish qoidalariga rioya qilish
Ovqat pishadigan vaqtning yarmida tekshiring. Agar siz retseptning yarmini asl hajmiga teng idishda pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini ham qisqartirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Ovqat pishadigan vaqtning yarmigacha tekshirishni boshlang. Ehtimol bu hanuzgacha amalga oshirilmaydi, lekin shu nuqtadan keyin bir necha daqiqadan so'ng uni tekshirib ko'ring. [5]
  • Shuni yodda tutingki, agar siz biron bir narsani, masalan, pechene yoki kek keklarini qisqartirayotgan bo'lsangiz, ular hali ham tavsiya etilgan vaqtga pishirishlari kerak bo'ladi.
  • Misol uchun, agar siz kek pishirayotgan bo'lsangiz, ularni 40 daqiqaga emas, balki 20 daqiqaga tekshirib ko'ring, ayniqsa panning hajmini o'zgartirmasangiz.

Pishirilgan mahsulotlarni o'lchash

Pishirilgan mahsulotlarni o'lchash
Tuxumni ko'pirtiring va yarim tuxum olish uchun o'lchang. Agar sizda 1 dona tuxum kerak bo'lsa, unda faqat oq yoki sarig'i ishlatishdan saqlaning. Buning o'rniga, tuxumni piyola ichiga singdirib oling va oq va sarig'i birlashmaguncha uni ko'pirtiring. Keyin retseptingizda foydalanish uchun suyuq tuxumning yarmini o'lchab oling. [6]
  • Agar siz tuxumning qolgan yarmini isrof qilganday his qilmasangiz, o'rniga kartonga kiritilgan tuxum o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning.
Pishirilgan mahsulotlarni o'lchash
Eng yaxshi natijaga erishish uchun ingredientlaringizni torting. Ba'zida ingredientlarni ikki baravar ko'paytirganda, siz chalkash o'lchovga ega bo'lasiz, masalan, stakanning 5/6 qismi. Agar bu sodir bo'lsa, undan foydalanishni ko'rib chiqing metrik tizim va ingredientlarni torting. Bu shunchaki soddalashtiradi, bu miqdorning yarmini ishlatish kifoya qiladi. [7]
  • Misol uchun, agar siz non tayyorlayotgan bo'lsangiz va retsepti 3 2/3 stakan unni talab qilsa, 458 g bo'lgan metrik miqdorni topish uchun uni torting. Keyin 229 g olish uchun uni 2 ga bo'ling.
  • Paketda qancha ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, buni qilish juda muhimdir. Misol uchun, agar sizning retsepti quruq pudingni talab qilsa, unga yarmini qo'shmang. Eng aniq natijalarga erishish uchun uni o'rniga torting.
Pishirilgan mahsulotlarni o'lchash
Panelning hajmini ovoz balandligiga qarab sozlang. Kassa, pirojnoe, kek yoki boshqa taomni to'ldiradigan biron bir narsani ikkiga bo'lganda, kichkina panadan foydalaning. Retsept bo'yicha tavsiya qilinadigan tovoq hajmini aniqlang va so'ngra yarmiga bo'lingan idishdan foydalaning. To'g'ri o'lchamdagi panani ishlatish ovqatning to'g'ri pishishini ta'minlaydi. [8]
  • Masalan, agar siz 9 dyuymli (23 sm × 33 sm) skovorodkada pishirilgan kornie retseptini ikki baravarga ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, uning o'rniga 8 dyuymdan (20 sm × 20 sm) panadan foydalaning. Bu keklarning juda yupqa bo'lishiga yo'l qo'ymaydi, bu esa ularning quruq yoki quruq bo'lishiga olib keladi.
Qanday qilib men retseptning 1/3 qismida pishiraman?
To'g'ri miqdorni aniqlash uchun barcha ingredientlarni 3 ga bo'ling.
Retseptni ikki baravar kamaytirganda pishirish vaqtimni qanday sarflayman?
Bilimli taxmin qiling va unga diqqat bilan qarang.
Qanday qilib .25 stakanni yarmiga ajrataman?
Kubok o'lchovini kichikroq kattalikka aylantiring - ya'ni, stakanni osh qoshiqqa: .25 stakan - 1/4 chashka, 1/4 c = 4 osh qoshiq. Shunday qilib .25 stakanning yarmi = 2 osh qoshiq.
3/4 stakanning yarmi nima?
3/4 ning yarmi 3/8 ni tashkil qiladi. Buni o'lchashning amaliy usuli - bu 1/4 chashka va yana 1/8 chashka yoki 1/4 chashka va ikkita osh qoshiq.
Agar men qaymoqli kartoshka uchun retseptni ikki baravar ko'paytirsam, ularni qancha pishirishim kerak?
30 daqiqa o'rta yuqori olovda.
Retseptdagi 3 stakanning yarmi nima?
1/2 stakanning yarmi nima?
Agar retseptda siz ovqatni ma'lum bir ichki haroratga pishirgan bo'lsangiz, unda siz kamaytirilgan retseptni shu haroratgacha pishirishingiz kerak. Masalan, agar siz tovuqni 165 ° F (74 ° C) darajasiga qadar pishirishingiz kerak bo'lsa, pishirishni ta'minlash uchun darhol o'qiladigan go'sht termometrini joylashtiring.
kintaroclub.org © 2020