Glyutensiz pishirish uchun qanday unni ishlatishni qanday bilish mumkin

Agar siz kleykovina iste'mol qilsangiz yoki kleykovina bo'lmagan odam uchun pishirayotgan bo'lsangiz, qaysi unning xavfsiz ekanligini bilish qiyin bo'lishi mumkin. Pishirayotganingizda glutensiz unni haqiqatan ham ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish uchun quyidagi amallarni bajaring.

Unning qaysi turlaridan qochish kerakligini bilib oling

Unning qaysi turlaridan qochish kerakligini bilib oling
Kleykovina uchun turli nomlarni yodlang. Har doim bug'doy unidan yoki arpa, javdar yoki tritikaldan olingan deb belgilangan unlardan saqlaning.
  • Undan saqlanish uchun boshqa unlarga bulgur, durum, farina, graham, kamut, irmik va spelllangan un kiradi.
  • Glyuten bilan zaharlanishi mumkin bo'lgan ingredientlarni sanaydigan unlardan saqlaning, agar mahsulot glyutensiz deb belgilanmasa. Tez-tez ifloslangan don unlari tarkibida makkajo'xori, soya, guruch, kartoshka va loviya bo'lishi mumkin.
  • Ingredient sifatida zig'ir, tariq, quinoa, jo'xori, tapioka, teff, karabuğday, okroot yoki amantirni o'z ichiga olgan un ham ifloslanishi mumkin.
Unning qaysi turlaridan qochish kerakligini bilib oling
Maxsus kleykovina sifatida belgilangan unlarni sotib oling. Chindan ham kleykovina bo'lgan un mahsulotlarining aksariyati shu tarzda belgilanadi.
  • Agar yorliqda ko'rsatilmagan bo'lsa, unni ifloslantirmaslik yoki kleykovina asosidagi ingredientni yashirish mumkin emasligini tekshirish uchun har doim ingredientlar ro'yxatini tekshiring. Bug'doy bo'lmagan unlarning hammasi ham haqiqatan ham kleykovina bo'lmaydi.
Unning qaysi turlaridan qochish kerakligini bilib oling
Unni faqat ixtisoslashtirilgan yo'lakdan yoki do'kondan sotib olishni ko'rib chiqing. Agar chindan ham kleykovina tarkibidagi pishirilgan unni sotib olish xavfini kamaytirishni istasangiz, ehtimol sizning eng yaxshi variantingiz qidirish harakatlaringizni maxsus kleykovina tarkibidagi oziq-ovqat do'konida yoki maxsus oziq-ovqat do'koniga yo'naltirish bo'lib, u kleykovina uchun ishonchli va xavfsiz identifikatsiyani ta'minlashga qaratilgan. oziq-ovqat mahsulotlari.
  • Sotuvchiga sizga ishni bajarish uchun ruxsat berish, kleykovina unini tanlaganingizga qo'shimcha ishonch hosil qiladi.

Tarkibida glyutensiz pishiriq unini topish tajribasi

Tarkibida glyutensiz pishiriq unini topish tajribasi
Xafagarchilikni oldini olish uchun oldindan retseptlarni sinab ko'ring. Agar siz pishiriq sotish, cookie-fayllarni almashtirish yoki o'zingizning uyingizda yig'ish uchun kleykovina unidan foydalansangiz, retseptni o'zingiz tanlagan un bilan kichik partiyada sinab ko'rishingiz mumkin. Bu qattiq kek, quruq pirojnoe, chaynalgan non, haddan tashqari pishirilgan yoki pishirilmagan pirog qobig'ining yoqimsiz ajablanishining oldini oladi va ba'zi ba'zi retseptlar uchun kleykovina unining ba'zi bir qiyinchiliklarini keltirib chiqaradi.
Tarkibida glyutensiz pishiriq unini topish tajribasi
Un turlarining o'zgarishini bilib oling. Ba'zi unlarda lazzat va tuzilish, pishirish vaqti, ranglar va xususiyatlar mavjud bo'lib, ular an'anaviy bug'doy uniga teng kelmaydi.
  • Turli kleykovina unlarini (masalan, kartoshka yoki guruch unlari) tatib ko'ring va sinovdan o'tkazing, so'ng ularni finalga ta'sir qilish uchun his qilish uchun boshqa un (masalan, soya yoki loviya yoki kokos uni) dan foydalanib, xuddi shu retsept bilan taqqoslang. har bir unda pishirilgan mahsulotlarning alohida turlari mavjud.

Glyutensiz tadqiqotlar afzalliklaridan foydalaning

Glyutensiz tadqiqotlar afzalliklaridan foydalaning
Glyutensiz pishiriladigan veb-saytlarni ko'rib chiqing. Ko'pgina bloglar, ovqatlanish veb-saytlari va retseptlar ma'lumotlar bazalari ma'lum retseptlar uchun yoki kleykovina mutlaqo oldini olish uchun kleykovina tarkibidagi unning maqbul turi to'g'risida takliflarni taklif qilishadi. Ushbu ma'lumot manbalarida to'plangan maslahatlar yangi kleykovina nonvoyxonasi uchun qimmatli vaqtni tejash vositasi bo'lishi mumkin.
Glyutensiz tadqiqotlar afzalliklaridan foydalaning
Glyutensiz un ishlab chiqaruvchilar ro'yxatini yuklab oling. Ko'pgina onlayn va mobil telefon manbalari, shuningdek, o'quvchilarining foydasiga glyutensiz savdo markalari va mahsulotlar ro'yxatini tuzadi.
  • Xarid qilishdan oldin ommabop kleykovina unining ro'yxatini chop etish yoki kleykovina tarkibiga ega bo'lmagan pishiriqni onlayn sotuvchisidan sotib olish haqida o'ylab ko'ring.
Kek unini tayyorlash uchun retsepti. Barcha maqsadli undan pirojniy unini qanday tayyorlash mumkin?
Siz buni har bir stakan uchun ikki osh qoshiq unni olib, ikki osh qoshiq makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
Agar siz kleykovina va kleykovina iste'mol qiladiganlar yashaydigan uyda yashasangiz, kleykovina unini kleykovina tarkibidagi ingredientlardan alohida saqlang. Glyutensiz unni Tupperware idishida yoki alohida shkafda saqlashni ko'rib chiqing, aralashmaslik yoki o'zaro ifloslanishning oldini olish uchun, shuningdek, chiqib ketish taxtasi yoki tayyorlanadigan sirtni kleykovina asosidagi un mahsulotlari bilan taqsimlamang. Plastmassa va yog'ochdan yasalgan oshxona anjomlari bilan ehtiyot bo'ling (masalan, taxtalarni kesish va aralashtirish qoshiqlari), chunki sirtdagi mikro-shikastlanish iz kleykovina izlariga yaxshi kirishi va yuvishga qarshi turishi mumkin.
Agar ma'lum bir pishirilgan un tarkibida kleykovina borligiga shubha qilsangiz va siz kleykovina sezgirligidan aziyat cheksangiz, mahsulotni sotib olmang. Bundan tashqari, tarkibiy qismlar ro'yxati sinchkovlik bilan tekshirilgandan keyin faqat kleykovina markali un sotib oling.
kintaroclub.org © 2020