Tuxumni qanday yuvish mumkin

Tuxum yuvishni qo'llash sizning pishirilgan mahsulotlaringizni chindan ham ajralib turadigan eng oson usullardan biridir. Tuxumni asosiy yuvish uchun 1 tuxumni 1 osh qoshiq (15 ml) suv, qaymoq yoki sut bilan ko'pirtiring. Ovqat pishirishdan oldin tuxumni yuving yoki xamirni yopish uchun tuxum yuvish vositasidan foydalaning. Agar siz tuxumni yuvish vositasini ishlatmoqchi bo'lsangiz, zaytun moyi, tuxum o'rnini bosuvchi yoki oddiy sut mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin. Siz nimani tanlamasligingizdan qat'iy nazar, tuxum yuvishni sozlash juda oson, shunda siz ajoyib natijalarga erishasiz.

Tuxumni yuvib yuvish

Tuxumni yuvib yuvish
Tuxumni mayda idishga maydalang. Siz har qanday turdagi tuxum va har qanday o'lchamdagi tuxumdan foydalanishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, jumbo tovuq tuxumi kichik tovuq tuxumi yoki bedana tuxumiga qaraganda ko'proq tuxum yuvadi.
  • Agar siz qorong'i tuxumni yuvmoqchi bo'lsangiz, faqat sarig'i va bir chimdik tuzidan foydalaning. Tuz sarig'ni suyultiradi, shuning uchun uni yoyish osonroq bo'ladi.
Tuxumni yuvib yuvish
1 choy qoshiq (4,9 ml) suyuqlik qo'shing. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra suv, sut, og'ir qaymoq yoki soya sutidan foydalanishingiz mumkin. Suyuqlik tuxum sarig'ini ezadi, shunda xamir ovqatingiz qurib qolmaydi va pechda yorilib ketishi mumkin. Agar tuxum yuvilishi juda qalin bo'lib ko'rinsa, uni yana 1 choy qoshiqdan (4,9 ml) 2 choy qoshiqgacha (9,9 ml) suyuqlik bilan sepib qo'yishingiz mumkin. [1]
  • Shuni yodda tutingki, har bir suyuqlik sizga boshqacha ko'rinishga ega bo'ladi. Masalan, suv mot rangga ega bo'ladi, sut va qaymoq porlaydi.
Tuxumni yuvib yuvish
Mo'ylov tuxum birlashtirilguncha yuving. Mo'ylov yoki vilka ushlab turing va bilagingizdan foydalanib, tuxum va suyuqlikni dumaloq harakatda uring. Tuxumni 10 soniya davomida ko'pirtiring, shunda sarig'i yaxshilab aralashtiriladi va oq bilan aralashtiriladi.
  • Tuxum ko'piklanguncha tuxumni ko'pirtirishdan saqlaning.
Tuxumni yuvib yuvish
O'zingizning ehtiyojlaringizga ko'ra har qanday qo'shimcha narsada ko'pirtiring. Agar siz tuxumni yuvishda lazzat rangi quyuqroq rangga ega bo'lishini xohlasangiz, siz ziravorlar yoki muskat yong'og'i kabi bir necha pinni ziravorlar bilan chayqashingiz mumkin. Agar siz yaltiroq sirtni yoki xamir ovqati uchun yanada mustahkam bog'lanishni xohlasangiz, bir nechta xiralashgan tuz qo'shing. [2]
Tuxumni yuvib yuvish
Agar kerak bo'lsa, tuxumni ko'proq suyuqlik bilan yuving. Agar siz puff pastry yoki non kabi ko'p narsalarni qamrab oladigan biron bir narsani sirlayotgan bo'lsangiz, xamirni kengayishi sababli yorilishning oldini olish uchun yana 1 choy qoshiq (4,9 ml) dan 2 choy qoshiq (9,9 ml) ga aralashtiring. [3]

Tuxumsiz alternativani tanlash

Tuxumsiz alternativani tanlash
Oddiy yarim yarim yoki og'ir kremlardan foydalaning. Agar siz tuxumni yuvishdan tashqarida qoldirmoqchi bo'lsangiz, pishirilgan mahsulotingizga hali ham oltin rang qo'shishingiz mumkin. Matni qoplash uchun pishirilgan mahsulotlaringizga yarim yoki yarim kremni cho'tkasi. [4]
  • Yodda tutingki, og'ir krem ​​kengayib borgan sari yorilib ketishi mumkin.
Tuxumsiz alternativani tanlash
Tuxumni yuvish o'rniga zaytun moyini cho'tkasi. Zaytun moyi tuxum yuvishda yaxshi vegetarian o'rnini bosadi. Toza zaytun moyini to'g'ridan-to'g'ri nonga yoki pishirilgan mahsulotga cho'tkasi. Zaytun moyi pishirilgan mahsulotlaringizga ozgina porlashi bilan birga, u zaytun moyining ta'mini kamaytirishi mumkin, shuning uchun uni shirin pishirilgan mahsulotlarga surtib qo'yishdan saqlaning. [5]
  • Tuxumlangan boshqa веган yuvish uchun bir necha choy qoshiq suvni soya kukuni bilan aralashtiring.
Tuxumsiz alternativani tanlash
Tijorat tuxumini almashtirishdan foydalaning. Tuxum oqini almashtirish yoki tuxum oqi va quyuqlashtirgich yordamida tayyorlangan tuxum o'rnini bosuvchi vositani sotib oling. Agar siz suyuq almashtirish vositasidan foydalansangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri pishirilgan mahsulotga cho'tkaga soling. Agar siz kukunni ishlatayotgan bo'lsangiz, uni tarqatish uchun ozgina suvni kukunga aralashtiring. [6]

Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish

Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish
Tuxumni yuvib, non ustiga seping. Xamir cho'tkasini tuxum yuvish yoki tuxum yuvish alternativasiga botirib oling. Nonning yuqori qismiga teng ravishda yoyib yuboring, lekin shunchalik ko'p ishlatmang, tuxum yuvilishi yon tomonlarga oqib tushadi. Bu nonning panga yopishishiga olib kelishi mumkin. Nonni baholang va yo'naltirilgan tarzda pishiring. [7]
  • Agar nonning tagida juda ko'p tuxum yuvadigan ko'lmak bo'lsa, nonga yopishtirilgan tuxum bo'laklari bo'ladi.
Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish
Tuxum yuvib pishirilmagan pirog qobig'ining ustiga seping. Tarkibida quyi qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun, to'ldirishni qo'shmasdan oldin pishirilgan pishiriq ustiga tuxum yuving. Pirog pishirganda, tuxumni yuvish pishiradi va to'ldirilgan suyuqlikning quyi qobiqqa tushishiga yo'l qo'ymaydi. [8]
Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish
Tuxum yuvilishi bilan xamir ovqatlarning chekkalarini muhrlang. Agar siz pirojniy pirojnoe qilsangiz, aylanasiz yoki sendvich pechene pishirayotgan bo'lsangiz, xamir ovqati qirralari bo'ylab tuxum cho'tkasini yuving. Yuvilgan qirralarning ustiga yuqori qavatni xamirga soling yoki joylashtiring va muloyimlik bilan pastga bosing. Tuxumni yuvishda xamir ovqatlar bir-biriga yopishib qoladi. [9]
  • Agar siz xamir ovqatlarning rangi oqargan va tiniq bo'lishini istasangiz, tuxumni faqat oq oq va suv bilan yuvishni o'ylab ko'ring.
Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish
Pishirilgan mahsulotlarning yuqori qismini yoping. Pirogingizni to'ldirganingizdan, rulolaringizni yig'ganingizdan yoki kruvasanlarni yasaganingizdan so'ng, tepalarni tuxum bilan yuving. Ularni eng yaxshi tugatish uchun darhol pishiring. Tuxum yuvish vositasini tepasida yuvib ko'ring:
  • Non va rulonlarda
  • Xamir ovqatlar va danish
  • Pie
  • Pasties, empanadalar va cho'ponlarning pirogi kabi go'shtli piroglar
  • Puff xamir ovqatlar otlari
  • Kesilgan cookie-fayllar
Tuxumni yuvish vositasidan foydalanish
Urug'larni, shakarni yoki qandolatni ta'minlash uchun tuxum yuvgichidan foydalaning. Agar siz ovqatingizni bezashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni tuxum yuvish vositasi bilan yuvib tashlang va keyin bezaklarni tepaga seping. Tuxumni yuvish bezaklarni joyida ushlab turadi. [10]
  • Masalan, pirogni tuxum bilan yuvib tashlang va ustiga qo'pol shakar seping. Agar siz non pishirayotgan bo'lsangiz, kunjut yoki haşhaş urug'larini yuvib tashlang.
  • Agar siz xamir ovqatlariga dekorativ xamir bo'laklarini qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni joyiga qo'ymasdan oldin bezak ustiga ozgina tuxum yuving.
Tuxum yuvishni pirogga qachon qo'yasiz?
Pirogni pechga qo'yishdan oldin uni cho'tkaga soling. Bu pishirishdan oldin oxirgi qadamdir - agar siz shakarni tepaga sepmasangiz, yuvishdan keyin buni bajaring.
Tuxumni yuvgandan keyin nima uchun xamir ovqati paydo bo'ldi?
Yoki noto'g'ri yuvilgan qo'shimchani (suv / sut ustidagi qaymoq) tuxum yuvishda ishlatdingiz yoki juda oz miqdordagi qo'shimchadan foydalandingiz va bu etarli emas. Agar siz og'ir krem ​​ishlatgan bo'lsangiz, sutdan foydalanishga harakat qiling va qo'shimcha choy qoshiq qo'shing.
Pirogni muzlatib qo'yishdan oldin, keyin uni eritib, pishirish uchun tuxum yuvishni qo'shib qo'yish muammoga duch keladimi?
Umuman olganda, bu juda yaxshi g'oya bo'lmaydi, chunki siz pirogni muzlatib qo'yganingizda, tuxum yuvilishi darrov buzilib ketadi. Uni yumshatgandan so'ng, tuxumni yuvish kerak, shunda u yangi bo'ladi va pirog pishirayotganda tuxum unga pishadi va yoqimli jigar rang beradi.
Tuxumni yuvish qancha vaqt uchun yaxshi?
Agar tuxum xona haroratida saqlangan bo'lsa, tuxumlarning yaroqlilik muddati tugaguncha. Agar ular muzlatgichda bo'lgan bo'lsa, siz chop etilgan foydalanish muddatiga taxminan bir hafta qo'shishingiz mumkin.
Jigarrang va xizmat qiladigan simitlarga tuxum yuvsa bo'ladimi?
Tsellyulka ustiga yumshoq tuxum qo'yganingizdan keyin ozgina pishirishingiz kerak.
Sut yoki suv ichishim kerakmi?
Siz o'zingiz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin, ammo sut tuxumni yuvishda ko'proq mustahkamlik qo'shadi.
Tuxum rulosini tayyorlash uchun tuxum yuvish vositasidan foydalanishim mumkinmi?
Ha sen qila olasan.
Agar men bir oz zaytun moyini tuxum yuvganim bilan birlashtirsam, bu oltin jigarrang porlash imkoniyatini yaxshilaydimi?
Zaytun moyi suv kabi boshqa suyuqliklar bilan birlashmasligi mumkin. Tuxum yoki sut bilan ozgina birlashishi mumkin, ammo zaytun moyi tuxumni yuvishda ko'p narsadan ajratib turishi mumkin. Oltin tegishi kerak deb o'ylagan narsangizga zaytun moyini yoyish uchun kichkina cho'tkadan foydalaning. Ehtimol, uni cookie-fayllarga qo'ymagan bo'lardim.
Cookie-larda tuxumni yuvib, jigarrang qilishini osonroq qilishim mumkinmi?
Yo'q, tuxum yuvilishi pechene uchun mo'ljallanmagan.
Ovqatlanish zaharli emasmi?
Tuxumni yuvish xom tuxum yordamida amalga oshiriladi va shuning uchun salmonella bakteriyalarini yuqtirish xavfini tug'diradi. Pishirish bakteriyalarni o'ldiradi va sizning buyumingiz xavfsiz bo'ladi, lekin siz hech qachon pishirilmaydigan narsaga tuxum yuvishingiz kerak emas.
Pishirishning oxirgi bosqichlarida tuxum yuvsam bo'ladimi?
Agar sizda xom go'sht yoki baliq bilan ifloslanmagan tuxum yuvish qoldig'i bo'lsa, idishni qoplab, saqlashingiz mumkin nonushta tayyorlash Keyingi kun.
Tuxumlangan yuvishdan keyin darhol xamir cho'tkasini sovuq suv bilan yuvish kerak, chunki issiq suv tuxumni yuvadi va cho'tkalar bir-biriga yopishadi.
kintaroclub.org © 2020