Cookie xamirini tuxumsiz qanday tayyorlash mumkin

Pishmagan tuxumni iste'mol qilish xavfisiz xom pechene xamirini iste'mol qilmoqchimisiz yoki parhez cheklovlari yoki etkazib berilmagan oziq-ovqat mahsulotlari tufayli tuxumsiz pechene qilishni xohlaysizmi, omadingiz bor! Cookie xamirini mazali va xavfsiz qilishingiz mumkin, uni xom yoki pishirilgan tuxumsiz, bir nechta oddiy ingredientlardan tashkil topasiz.

Xom Cookie xamirini tayyorlash

Xom Cookie xamirini tayyorlash
Sariyog 'va jigarrang shakarni birga qaymoqlang. Sariyog 'allaqachon xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling. Avval sariyog 'yoqimli va qaymoqli bo'lguncha aralashtiring, so'ng shakarni sariyog' bilan vilka bilan bosing. Keyin, ingredientlarni yaxshilab birlashtirish uchun yog'och qoshiq yoki mikserdan foydalaning. [1]
Xom Cookie xamirini tayyorlash
Aralashga un va tuz qo'shing. Ushbu ingredientlarni yaxshilab birlashtirmaguncha sekin aralashtiring. Ushbu ingredientlarni aralashtirish uchun stend mikseri yoki qo'l urgichlar yaxshi ishlaydi.
Xom Cookie xamirini tayyorlash
Sut va vanilga quying. Hammasi birlashtirilguncha aralashmani vanilin va sutni asta-sekin qo'shing. [2] Agar xamir hali ham sizga ma'qul kelmasa, sut silliqlashguncha ozroq qo'shishingiz mumkin.
Xom Cookie xamirini tayyorlash
Qo'shimcha ingredientlarni katlayın. Cookie xamiriga qo'shmoqchi bo'lgan shokolad chiplari, yong'oqlar yoki boshqa qo'shimchalarni ehtiyotkorlik bilan katlayın. Shokolad chiplarini maydalashdan saqlanish uchun ularni kaltak bilan emas, balki yog'och qoshiq bilan o'rashingiz kerak.
Xom Cookie xamirini tayyorlash
Xom xamirga xizmat qiling. Qattiqroq tuzilish uchun xamirni muzlatgichga 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida joylashtiring. Xamirni to'g'ridan-to'g'ri kosadan qoshiq bilan yeyish yoki cookie xamirining sharlariga o'ralish mumkin.
  • Qolganlarni muzlatgichda taxminan 4 kun saqlash mumkin yoki uch oygacha muzlatish mumkin [3] X Tadqiqot manbasi

Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash

Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
Sariyog 'va jigarrang shakarni birga qo'shing. Sariyog 'va shakarni qaymoq uchun avval sariyog' xona haroratiga yetguncha muzlatgichda bir soat tursin. Siz uni yumshoq bo'lishini xohlaysiz, lekin to'liq eritilmaydi. [4]
  • Sariyog'ini kubiklarga kesib oling va uni yumshoq idishga solib qo'yganingiz uchun yog'och qoshiqdan foydalanib, katta idishga soling. Agar sizda bo'lsa, mikserdan ham foydalanishingiz mumkin.
  • Jigarrang shakarni idishga to'kib tashlang va shakarni sariyog 'ichiga bosish uchun vilkalar shingillaridan foydalaning.
  • Aralashmasi ko'tarilguncha va och sariq rang bo'lguncha ingredientlarni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning.
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
Aralashga qolgan ingredientlarni qo'shing. Endi aralashmaga vanilin ekstrakti, un, shokolad chiplari va yerfıstığı yog'ini qo'shing. Yaxshi natijaga erishish uchun yog'och qoshiq yoki hatto mikserdan foydalaning. Aralash mukammal silliq bo'lishi shart emas - chunki siz uni pishirolmaysiz, ba'zi qismlari ozgina bo'lsa ham yaxshi bo'ladi.
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
Ingredientlarni 1 dyuym (2,5 sm) to'plarga soling. Har bir to'p stol tennisi to'pidan biroz kichikroq bo'lishi kerak. Bir yoki ikkita tishlashda siz har bir to'pdan osongina bahramand bo'lishingiz kerak.
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
To'plarni mustahkam bo'lmaguncha sovutib oling. Cookie xamirini tishlash uchun plastinka ustiga qo'ying va muzlatgichda kamida 30 daqiqa ushlab turing. Vaqtingiz cheklangan yoki sabrsiz bo'lsangiz, ularni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yishingiz ham mumkin. [5]
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
To'plarni shokoladga botirib oling. Aralashgan qo'shimcha lazzat uchun, siz ularni to'liq qoplash uchun sharlarni shokoladga botirib qo'yishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz shokoladni skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda eritib, keyin qoshiq yoki vilkalar yordamida shokoladni shokolad sharlari ustiga zig-zag naqsh bilan seping.
  • Agar to'plar partiyaga tegishli bo'lsa, uni botirishdan oldin har bir to'pga kichik vilka yoki tish cho'tkasini qo'yishingiz mumkin.
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
Shokoladni salqinlashiga ruxsat bering. Shokolad qoplamini sovutish uchun to'plarni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Xamirdan xamirdan tayyorlangan shariklarni tayyorlash
Xizmat qiling. Ushbu xom cookie xamir sharlarini chang shakar bilan yaxshilab seping (siz doljin yoki hatto chili kukunini almashtirishingiz mumkin) va mazali taomingizdan bahramand bo'ling.

Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash

Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Pechingizni 350ºF (176ºC) darajaga qadar qizdiring. Tandirni tayyorlashni boshlaganingizda pechingizni qizdiring va xamiringiz tayyor bo'lgandan keyin uni tayyorlashga tayyorlang.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Sariyog 'va shakarni birga qo'shing. Sariyog 'va shakarni qaymoq uchun, sariyog' allaqachon xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling va qaymoq bo'lguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Keyin shakarni sariyog 'bilan vilka bilan bosing va aralashtirilgan aralashga aylanguncha ingredientlarni aralashtiring. [6]
  • Ingredientlarni qaymoq bilan aralashtirganda, kauchuk spatuladan foydalanib, qo'shimcha aralashmani piyola qirralariga surtib oling, shunda siz barcha sariyog 'va shakarni to'liq aralashtirganingizga ishonch hosil qilasiz.
  • Agar sizda bo'lsa, aralashtirgich yoki urgichlardan foydalanishingiz mumkin.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Vanil qo'shing. Sariyog 'va shakar aralashmasi yoqimli va qaymoqli bo'lgach, quruq tarkibiy qismlarni qo'shishni boshlashdan oldin aralashmaga vanilin qo'shing.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Unni va pishirish sodaini to'kib tashlang va ularni qaymoq aralashmasiga aralashtiring. Faqat elakdan yoki elakdan boshqa idishga quying va un va pishgan sodani quying, ozgina chayqatib, idishga tushganda ingredientlar ozgina havo yutib yuborishi mumkin. Tugatganingizdan so'ng, ingredientlarni to'liq qo'shilguncha aralashtiring.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Aralashmani to'plarga aylantiring. Ingredientlar bir-biriga aralashtirilgandan so'ng, xamirni ishlatib bo'lmaguningizcha, koptoklarni ohakdan bir oz kichikroq qilib, taxtaga yoki qo'lingizga qo'ying. [7]
  • Shu bilan bir qatorda, siz pechene xamirini mum qog'ozining ikki bo'lagi orasida tekis qilib yoyishingiz va cookie to'sar bilan shakllarga kesib tashlashingiz mumkin.
  • Xamirni muzlatgichga 5 daqiqaga joylashtirsangiz, shakllarni kesishni osonlashtirishi mumkin, chunki u kamroq yopishqoq bo'ladi. [8] X tadqiqot manbai
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Cookie fayllarini pishirish uchun tayyorlang. Har bir cookie-faylni pishirilmagan pishiriq varag'iga yoki pergament qog'ozga joylashtiring. Agar siz dumaloq shakar pishiriqlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, har bir to'pni stakan yoki boshqa oshxona buyumlari bilan maydalang. [9]
  • Siz har bir cookie faylining yuqori qismini granulalangan shakar bilan sepib qo'yishingiz mumkin.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
10-12 daqiqa davomida pishiramiz yoki pechene engil qizarguncha. Yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun ularni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Tayyor bo'lgach, ularni pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering.
  • Kichik cookie-lardan ko'ra kattaroq pishiriqlar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Agar siz mini-cookies tayyorlamoqchi bo'lsangiz, 10 daqiqadan oldin vaqtni tekshiring.
Tuxumsiz pishirilgan shakar pishiriqlarini tayyorlash
Salqin va pishiriqlarga xizmat qiling. Qisqa muddat sovutgandan so'ng, o'z-o'zidan yoki bir stakan sut bilan bu mazasiz tuxumsiz shakar pishiriqlaridan rohatlaning.
  • Cookie-fayllarni havo o'tkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlang, lekin ularni idishga joylashtirishdan oldin ular to'liq soviganligiga ishonch hosil qiling.

Tuxumni almashtirishdan foydalanish

Tuxumni almashtirishdan foydalanish
Tuxum o'rnini bosuvchi va tuxum o'rnini bosadigan narsani farqlang. Agar allergiya tufayli tuxumsiz biron bir narsa qilsangiz, tuxum o'rnini bosadigan mahsulotni ishlatayotganingizga amin bo'lishingiz kerak (tuxum tarkibidagi ingredientlarsiz. Tuxum o'rnini bosadigan mahsulotlarning ko'pida ba'zi tuxum mavjud. [10]
Tuxumni almashtirishdan foydalanish
Tuxumni boshqa majburiy vositalar bilan almashtiring. Agar siz ishlatayotgan retseptdagi tuxum bog'lovchi yoki boshqa ingredientlarni bir-biriga yopishtirib qo'yadigan vosita sifatida ishlayotgan bo'lsa, uni shu funktsiyani bajaradigan boshqa narsalar bilan almashtirishingiz kerak bo'ladi. [11]
  • Banan pyuresi yoki olma bog'lovchi sifatida ishlaydigan sog'lom meva variantlari. Retseptdagi har bir tuxum uchun bananning yarmini yoki bir stakan olma stakanidan foydalaning.
  • Ikki osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq makkajo'xori yoki soya unidan har bir tuxum o'rniga foydalanish mumkin. [12] X tadqiqot manbai
  • Shuningdek, bir osh qoshiq zamin zig'ir urug'i 4 osh qoshiq suv bilan aralashtirilib, almashtirish vositasi sifatida ishlatilishi mumkin.
  • Oziq-ovqat do'konidagi "tuxumni almashtirish" deb nomlangan pishiriqdagi mahsulotlardan foydalanish mumkin. Miqdor va tartib uchun mahsulotni qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling.
Tuxumni almashtirishdan foydalanish
Boshqa namlovchi vositalarni almashtiring. Tuxum ko'pincha cookie fayllariga namlik beradi. Retseptdagi namlikni saqlab qolish uchun retseptingizdagi har bir tuxum uchun ¼ stakan o'simlik yoki kokos moyini qo'shib ko'ring. [13]
Ushbu retsept uchun o'z-o'zidan ko'tarilgan unni ishlata olamanmi?
Siz qila olasiz, lekin bu cookie-fayllarning tutarlılığına ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun iloji boricha barcha maqsadlardan foydalanish yaxshidir.
Menda faqat pishirish kukuni bor, uni pishirish soda o'rniga ishlatishim mumkinmi?
Siz ishlatadigan pishirish kukuni miqdorini ikki baravar oshiring. 2-3 choy qoshiqdan foydalaning va u juda yaxshi ishlashi kerak.
Sariyog'ini eritib olsam bo'ladimi?
Sariyog'ning erishi pishirish soda ta'sirini kamaytirishi mumkin. Pishirish soda maksimal quvvatiga ega bo'lish uchun uni xona haroratida ishlatishga harakat qiling.
Mayonezni tuxumga almashtirsam bo'ladimi?
Siz u to'g'ri bog'lab turishi mumkin, ammo g'alati ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Oddiy sut o'rniga shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalansam bo'ladimi?
Siz qila olasiz, lekin e'tibor bering, pishiriqlar yanada mazali bo'ladi. Siz qo'shilgan shakar miqdorini kamaytirishni xohlashingiz mumkin.
Men kokos unidan, jo'xori unidan va makkajo'xori unidan foydalanib kleykovisiz pishiriqlar tayyorlayapman. Men shakar o'rniga asal ham iste'mol qilyapman, bu ta'mga ta'sir qiladimi?
Yo'q, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, ammo tuzilishga ta'sir qiladi. Shuni yodda tutingki, pishiriq pishirig'i o'rtacha pishiriqqa qaraganda bir oz pastroq bo'ladi, shuning uchun siz sutni tark etishni xohlashingiz mumkin.
Tuxum, vanilya yoki shokoladsiz pechene tayyorlashim mumkinmi?
Ha. Vanil ekstrakti qo'shmasdan tuxumsiz shakar pechene tayyorlashni o'ylab ko'ring.
Yog'och qoshiqdan foydalanishimiz kerakmi yoki elektr aralashtirgichdan foydalanishimiz mumkinmi?
Siz ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin, ammo elektr aralashtirgich engil va ravon tutarlılığa olib keladi.
Vanilni nimani almashtirsam bo'ladi?
Siz uni shunchaki tashlab qo'yishingiz mumkin yoki bodom yoki zarang kabi boshqa lazzat o'rnini bosishingiz mumkin.
Bu sovutilishi kerakmi?
Uni muzlatish mumkin, ammo qiyin bo'ladi. Agar siz yanada yumshoq cookie faylini xohlasangiz, uni xona haroratida saqlang.
Unni xamirga qo'shmasdan oldin uni pishirish kerak emasmi, chunki unda bakteriya bo'lishi mumkin?
3-usulda xamirni pechga qo'yganimda, pishiriqlar eriydi. Nima noto'g'ri bo'lishi mumkin edi?
Xamiringizni shokoladga o'xshash lazzatliroq qilish uchun siz bir nechta shokolad chiplarini eritib, aralash aralashmalarni qo'shmasdan oldin xamirga qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Xamirning kichik bo'laklarini o'z qo'lingiz bilan pishirilgan pishiriq uchun muzqaymoq bilan vanil muzqaymoq bilan aralashtiring.
Muzdan tushirish o'rniga ikki kek o'rtasida xamir qatlamini yoying.
Turli xil shokolad chiplarini sinab ko'ring: sutli shokolad, yarim shirin, oq shokolad yoki quyuq shokolad.
Cookie xamirini yoyish uchun bir stakan pishiriq xamirini va 1/2 chashka qaymoqni aralashtiring. U bir xil ta'mga ega bo'ladi va ustiga osongina yoyiladi keklarni yoki boshqa narsalar.
Xom pishirilgan pishiriq uchun pishirilgan pishiriq xamir ta'riflari ishlamasligi mumkin.
kintaroclub.org © 2020